家常韭菜炒鸡蛋,加上它,鲜味十足

懒懒食间 2025-04-07 14:17:10

嗨!大家好!我是懒懒,爱美食爱生活!

一名每天在思考吃什么的90后社畜,喜欢做饭的业余美食制作者,用餐食记录生活。

如果你也想不起吃什么,可以来我这里看看,这里会有你想要的灵感!!

听过一个谚语“春吃韭菜赛人参”,春天的韭菜鲜嫩多汁,口感绝佳。

平常吃的最多的还是韭菜水饺,今天来个韭菜炒鸡蛋,简单又好吃,再加上虾酱,味道非常的鲜。

食材:韭菜、鸡蛋、虾酱。

配料:味极鲜

做法:

1、锅里热油,油热加入打散的鸡蛋,鸡蛋炒熟捞出备用。(打散鸡蛋的时候记得要加盐)

2、锅里热油,油热加入虾酱,翻炒一下。(虾酱微微冒泡就差不多了)

3、加入切好的韭菜,继续翻炒。

4、韭菜炒软加入味极鲜、鸡蛋,继续翻炒,翻炒入味,就完成啦!(虾酱咸味已经足够了,不需要再加盐了,只需要一点点的味极鲜提味就好。)

简单又好吃的虾酱韭菜炒鸡蛋就完成啦!

懒懒碎碎念:

虾酱这个食物因人而异,不是所有人都喜欢吃这个虾酱味道,不喜欢吃虾酱的就不要考虑这道菜了。

喜欢吃虾酱的宝子们,一定尝尝这个菜,绝对是你的爱。

炒完这个菜,家里都是大海的味道,记得提前开窗散味。

韭菜炒鸡蛋非常适合新手小白,不常做饭的可以来试试。

写在最后:

对于别的事懒懒散散,但在做饭这方面执行力特别强。

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