滇红工夫

滇红工夫

滇红工夫

1.【滇红工夫】主要标签：

①【滇红工夫】云南红茶的统称。

②【滇红工夫】包括了云南传统工夫红茶、红碎茶、创新工夫红茶。

③【滇红工夫】是我国第一个以大叶种为原料制成的红茶。

2.【滇红工夫】原产地：云南省临沧市凤庆县。

3.【滇红工夫】红茶的8大品类：

①特级中国红：【滇红】极品之一。选用6种稀缺茶树名优品种、以1芽1叶为原料、经过反复试验拼配制成。

②野生古树红：【滇红】珍品之一。选用千年以上古茶树原料、制作而成。

③松针类：经理条工艺加工制作、外形类似松针样、的【滇红】。

④金丝类：【滇红】最高工艺水准的代表、也被称为小金螺、金丝疙瘩、等。

⑤金芽类：以1芽1叶~1芽2叶初展、原料制成的【滇红】。

⑥金针类：选料最为讲究。极品金针通常以单芽为原料、稍低级别也是以1芽1叶为原料。

⑦金螺类：原料为单芽、1芽1叶、1芽2叶初展、借用了碧螺春的做形手法、揉捻程度更重、形状如“螺”而得名。

⑧红宝塔类：纯手工制作。以大叶种1芽1叶为原料、滇红制作工艺、梳理好大致形态、用棉线捆扎造型。

4.【滇红工夫】8大品类主要香气类型：

①特级中国红：兰花香、花果香、桂枝香、等香气融合叠加的复合香气。既有小叶种茶的鲜爽高香、又有大叶种茶的厚重沉稳、是【滇红】之极品。

②野生古树红：古乔木原料的风采、山野气场强烈、山韵野韵古韵显赫、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香、回甘生津、是【滇红】之珍品。

③松针类：麦芽糖香

④金丝类：蜜香

⑤金芽类：蜜香

⑥金针类：麦芽糖香

⑦金螺类：蜜香

⑧红宝塔类：花蜜香

最后总结一下：▷【滇红工夫】主要标签。▷【滇红工夫】主要8大品类。▷【滇红工夫】8大品类主要香气类型。

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