我是三棱心，今年59了，因为身体原因申请内部退养，在家专心研究《道德经》。《道德经》中有句话叫“为腹不为目”，我现在过的就是标准的"为腹不为目"生活，没想到身体竟发生了意想不到的变化。
我是在疫情期间开始调整饮食，当时还真不习惯。毕竟几十年来，我已经习惯了"色香味俱全"的饮食方式。作为曾经的"美食达人"，我练就了一手好厨艺，煎炸烹煮样样精通。我决定尝试全新的生活方式，还有点挺忐忑的。
我开始简化饮食，一日三餐变成了两餐，有时甚至一餐。饿了就吃，不饿就不吃，不再拘泥于固定的饭点。烹饪方式也变得简单起来：蔬菜焯水、清蒸、生吃，肉类也不再红烧、爆炒，而是水煮、清蒸，不再追求"脍不厌精"。
起初，这种改变确实有些不适应。但渐渐地，我发现自己的味觉变得敏锐起来。以前吃香的喝辣的，"五味令人口爽"，现在即使是粗茶淡饭，也能吃出食材的本味。一口清蒸的青菜，能尝到春天的气息；一碗简单的粥，能品出粮食的香甜。
现在也是“五味令人口爽”，但此“爽”非彼“爽”：有时我甚是怀疑这个“爽”字，同是一个字，怎么还是相反的意思呢？
更让我惊喜的是身体的变化。体重不知不觉减轻了，从160减到了145，大肚腩也下去了，脚步轻快了，睡眠质量也提高了。以前困扰我的小毛病，如痔疮、上火、口舌生疮、牙疼、手脚脱皮等，竟然都不知不觉消失了。
这种改变让我深刻体会到《道德经》中"为腹不为目"的智慧。过度的调味和烹饪，不仅掩盖了食材的本味，也加重了身体的负担。而简单的饮食，反而让身体回归到最舒适的状态。
现在，我每天的饮食都很简单，但营养均衡。早餐可能是一碗杂粮粥，配上一点清蒸的蔬菜；午餐可能是糙米饭，搭配清炒的时蔬；晚餐则更简单，有时就是一碗蔬菜汤。偶尔想吃点荤的，也会选择清蒸或水煮的方式。
这种"为腹不为目"的生活方式，不仅让我的身体更健康，也让我的心态更加平和。不再为吃什么、怎么吃而烦恼，反而有更多的时间去感受生活的美好。
对于同龄的朋友们，我想说：不妨试试简化你的饮食。不需要一下子改变太多，可以从减少一餐开始，或者尝试用更简单的方式烹饪。你会发现，身体其实不需要那么多复杂的食物，简单、自然的饮食，反而能让身体更健康，让生活更轻松。
最后，分享几个我常吃的简单食谱：
清蒸或水焯时蔬：选择当季的蔬菜，简单清洗后上锅蒸熟或焯熟，淋上少许生抽、麻油即可，我一般啥都不要。
杂粮粥：将糙米、小米、燕麦等杂粮混合，加水煮成粥，可以加入一些南瓜或红薯增加甜味。
蔬菜汤：将各种蔬菜切块，加水煮开，调入少许盐，最后撒上葱花。
凉拌菜：将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝，加入少许醋、酱油和香油拌匀。
水煮肉：牛肉、羊肉、猪肉切片煮熟，蘸自己喜欢的调料吃。
……
这些简单的食物，不仅容易制作，而且营养丰富，适合各个年龄段的朋友。
记住，有时候，少即是多。简化饮食，不仅是对身体的呵护，更是对生活的智慧选择。让我们从今天开始，一起践行"为腹不为目"的生活哲学，感受简单生活的美好。
