临近春节，除了年夜饭要做的各种大菜，我琢磨最多的，还有各种甜品零食。

怎么能让孩子吃得又好又营养，我先给你们打个样！

主角还是红薯、山药这两个应季食材，都是健脾养胃的好东西！

直接上锅蒸熟了，捣成泥，是软软糯糯的。

山药泥很适合拿来做各种糕点皮，甜甜的红薯泥是做馅的不二材料，说是天生一对都不过分。

至于做法上，今天这个红薯山药糕更是简单到了极致。

就是一层山药泥、一层红薯泥的铺平抹匀，想做几层都随意，剩下的都靠你们自己发挥！

我自己是比较喜欢椰蓉的味道的，你们家里要是有其他的黄油脆、杏仁片、椰子片也可以撒点上去。

最后淋上一点桂蜜，就这个造型，拿出去摆摊都得抢疯了！

- 红薯山药糕 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

铁棍山药200克 / 红薯100克

辅料：椰蓉、桂花蜜

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

铁棍山药和红薯，去皮切块，上锅蒸20分钟左右，差不多是能完全熟透的。

*虽然说过很多次了，但还有姐妹会踩雷。做这种小糕点，一定要选铁棍山药，它水分少，容易熟，吃起来是软软糯糯的，营养价值也更好。

处理山药的时候，一定记得戴上手套再去做，山药的黏液有可能会让我们的皮肤过敏不适，这个一定要注意了。

02

蒸好的红薯、山药取出来，然后挨个捣成泥。如果想要让味道更好一些，山药泥和红薯泥里，你们都可以混合一些糖、炼乳和奶油进去，会更香。

03

到了准备模具的时候，我是不太挑的，方形的、圆形的都挺好。在模具的内侧铺一层保鲜膜，这样一会儿可以防粘，还好脱模。

04

挖一铲子的山药泥，铺平、抹匀了。然后再来一铲子的红薯泥，给它压紧压实，这样一会儿你切的时候也不容易散了。

05

具体的层数你们可以自己设计，但我建议最好是三层。上下就是山药泥，中间有红薯泥做馅，不管是造型、口感、味道都很好。

06

做好的山药糕倒扣在案板上，就能下刀开切了。如果你担心太稀、太黏了不好切，也可以在冰箱里稍微冷藏一会儿。

*教你们一个小方法，切这种小糕点的时候，可以在刀的两面沾点水，这样更不容易粘。

07

切好的小块块，你们可以给它均匀的裹上一层椰蓉，或者是椰子片、杏仁片都可以。

08

最后给它们再次组合到一起，淋点蜂蜜、桂花蜜。家里人聚餐的时候，拿出来当成小点心，没有比它更合适的了。

09

因为用的都是些基础食材，你们不用担心做起来有限制、有困难。

即便是平时不怎么下厨房的，照着我的方子做，也很难翻车。

小小的红薯山药糕，入口绵密细腻，还有红薯淡淡的甜味和桂花的清香。

很适合家里的老人、孩子，吃得又香又健康！