友友们，你们有什么私藏的做菜烹饪小秘诀吗？
有网友在网络上分享说：明白这几个基本原理可以让你的厨艺大增。
生抽、醋、料酒一定要沿锅边烹入才能激发出香味。炒菜的话，酱料一定要炒出香味。买好的油、生抽、蚝油。一定要有一个不粘锅。砂锅比压力锅熬粥香。熬粥煮饭的时候加一滴香油或花生油，味道嘎嘎香。
这位网友的分享吸引了不少“野生厨神”的关注，大家纷纷在评论区分享了自己私藏的烹饪小秘诀。看完评论区，我感觉我的厨艺达到了巅峰，强得可怕。让我们一起来看看吧！
笑喷！当你做饭产生“我有个主意”的想法时，大胆尝试，尝试完下一次就老老实实看教学视频和菜谱了。这真的是大实话呀！
做菜要舍得放盐？现在很多人都追求少油少盐的饮食习惯，有的人炒菜甚至不下盐。
炒糖色的火候真的很难控制，为了不失败不少人会选择用老抽和冰糖煮。
炒蔬菜真的是一门技术活。油少的时候炒蔬菜感觉蔬菜下一秒就糊了，慌慌张张地往锅里加水把蔬菜“煮”熟。
番茄炒鸡蛋也有小秘诀。先炒鸡蛋盛出，再小火炒番茄炒出番茄汁，最后回锅鸡蛋。
先下酱油爆出香味再下蔬菜？第一次看到这样的炒蔬菜公式，评论区真的让我长见识了。
笑发财了！炒什么菜都放水，难为你吃了几十年软趴趴的饭菜了。
“盐是底味，不可或缺，但一口吃出盐的味，就是一道失败的菜。”这下把我给整不会了。
在家里自己卤肉加的都是八角、桂皮、香叶、姜片，可是超市里买的卤味包都十几种药材。
别说是炒菜，就连水煮蔬菜也是刚熟的时候立马出锅才好吃。
笑发财了，妈妈做饭很难吃把孩子逼得学会了做饭炒菜。
高手调味都不用看菜谱，这个适量放那个适量放，最后就简简单单地做出了色香味俱全的美食。
笑喷了！按自己的口味做出来的饭菜，味道怎么样都能咽下去。
大厨用生铁锅比用不粘锅顺手多了，用不粘锅炒菜都不敢用力。
煎鱼真的太讲究了，技术不到家分分钟鱼就散架了。
学习炒菜第一要义：先做熟，再做好。
要想有一门精湛的厨艺，日常还是得多研究多交流。
友友们，你们有什么私藏的烹饪小秘诀吗？
一起来分享一下吧！
