【青椒炒杏鲍菇】

用料

杏鲍菇1个 青椒2个

蒜2瓣 醇鲜蚝油1勺

生抽1勺 白糖半勺

宴友食用油适量

做法

杏鲍菇洗净切丝，青椒去筋去籽切丝，蒜切末

锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

加入杏鲍菇炒至变软

加入青椒炒至断生

加入初榨原酿生抽

加入醇鲜蚝油

加入白糖

再次炒匀即可

【蒜蓉粉丝蒸鸡翅】

用料

鸡翅中9只 粉丝1小捆

蒜1头 葱1根

宴友食用油

辣椒1个 臻品料酒1勺

生抽2勺 醇鲜蚝油1勺

盐1小勺 热油2勺

做法

鸡翅洗净前后各切两刀

放入容器中

加入1勺臻品料酒、2勺初榨原酿生抽、1勺醇鲜蚝油、1小勺盐

抓匀腌制半小时

粉丝用温水泡软备用

蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈

将泡软的粉丝用厨房剪刀剪成小段，铺在盘子

放入腌制好的鸡翅

铺上蒜末

淋入腌制鸡翅的酱汁

放入蒸锅，水开后大火蒸20分钟

取出撒上葱花和辣椒

将热油浇在葱花蒜末即可

【酱炒鸡块】

用料

鸡腿2只 红椒1个

青椒1个 姜6片

蒜2瓣 葱1根

臻品料酒1勺 醇鲜蚝油1勺

红烧酱油1勺 豆瓣酱1勺

盐少许 水半碗

宴友食用油适量

做法

青红椒切小块

姜切片，蒜切片，葱切寸段

冷水下锅，加入鸡块、3片姜、1勺臻品料酒，焯掉血水

捞出冲洗干净

锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香

加入豆瓣酱

炒出香味

加入鸡块

翻炒均匀

加入醇鲜蚝油

加入红烧酱油

翻炒至上色

加入半碗清水

大火煮开转小火煮15分钟

加入青红椒

加入盐调味

炒至青红椒断生即可