干净明亮的落地窗，清一色统一着装的美女服务员，室内充满一阵淡淡茶香，这家位于明发商业广场全新升级的吃茶三千旗舰店，据说是在台湾开了200+家的喫茶小舖，周末约上三五好友一起过来尝尝鲜。

吃茶三千特选六款台湾六款不同地区的茶叶做基地，而其中选用海拔2000-2200公尺的青心烏龍茶種自家烘焙而成，店内贴心地设有现烘茶品鉴区，还原饮品原味，让客人喝得称心如意。

为了满足不同客人的需求，烘茶师傅将茶叶根据烘焙时间长短设计出5种不同茶款，由淡到浓分为轻烘焙、轻中烘焙、中烘焙、中重烘焙和重烘焙，同时搭配上好听的名字：初晓、晨曦、朝日、暮霞、夜阑。

3克茶叶，95度水温，浸渍6分钟，以国际标准比赛评鉴的标准，清冽甘甜的茶汤出品，轻烘焙的汤色金黄带绿，具有花香甘甜滋味，而重烘焙的茶汤香气纯、口感醇厚，这才是真正的吃茶！

店铺另一侧摆放着一台金属光泽的“口”型机器，立马吸引我们的目光。拥有吃茶三千注册专利的智能萃茶机可依不同款茶叶进行水温、时间、水量的设定，现场吃到职人手工冲泡的梨山乌龙茶，实在太幸福啦。

每一款饮品都是先选现萃茶做基底，然后依照不同口味调味加料。点好饮品上二楼，映入眼帘的是一墙的茶仓，每一个茶仓罐都形态各异，颜色不一，这些茶仓罐都是独一无二，纯手工制作，摆放家中不仅实用，也是一件艺术品。

首推它家的国王珍珠奶茶。新鲜现煮熬制90分钟的1.5倍超大珍珠，特选凤眉红茶深度烘焙，加上用新鲜牛乳和纯蔗糖熬制的香醇皇家厚奶，味道相当浓郁，珍珠Q弹口感，淡淡焦香。

同样厚爱的大咖还有现在炙手可热的熔岩黑糖波霸鲜奶。以黑糖鲜奶制成了好看的挂壁虎纹，鲜奶的甜味更多是来自黑糖，作为热量较低的黑糖很适合怕胖的妹子们。

荣获食品届米其林iTQi评鉴、产自台湾鹿谷的冻顶乌龙搭配奶盖慕思，乌龙茶的烘焙香气穿梭口腔，尾韵绵长，奶盖口感绵密，咸甜可口。

夏秋之际最适合来一杯松针绿茶，绿茶清新淡雅，百香鲜果的酸甜口味中和了绿茶的微苦，要是觉得这样太单调，还能选搭热带椰果或国王珍珠。

水仙桂花做茶饮？比较少见，喜欢尝鲜也点一杯。水仙桂花来自台湾嘉义汤色绿而明亮，淡淡的香味沁人心脾，加点蜂蜜更提味。

离开的时候服务员告知，10/25-10/27三天全场买一送一，过两天我还再来一次。

地点：厦门明发商业广场嘉禾路10号