🍞【黑芝麻奶黄包】🍰
📸我决定给家人做一款特别的早餐——黑芝麻奶黄包。儿子一直说比面包都好吃，所以我决定尝试一下。首先，我把所有材料准备好，按照步骤一步步操作。揉面的时候，儿子在一旁帮忙，我们一起享受这个过程。最后，当包子蒸好时，整个厨房都弥漫着浓郁的奶香和芝麻香，家人都迫不及待地想要品尝。💪💪💪
- **食材**：
- 面粉300g - 水170ml - 酵母3g - 黑芝麻粉25g - 牛奶200g - 蛋黄4个- 面粉30g
- 奶粉20g - 淀粉30g - 白糖10g
🤫【制作步骤】💡
1. **面团制作**：
- 将300g面粉、25g黑芝麻粉和3g酵母混合。💪
- 加入170ml温水，搅拌成絮状。☁️
- 揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。🔔
2. **奶黄馅制作**：
- 将200g牛奶、4个蛋黄、30g面粉、20g奶粉、30g淀粉和10g白糖放入锅中。
- 用小火加热，不断搅拌至浓稠状，冷却后备用。🧀
3. **擀面**：
- 发酵好的面团排气，分成若干个小剂子。🍰
- 取一个小剂子，擀成长方形的面片。
4. **涂抹奶黄酱**：
- 在面片上均匀涂抹奶黄酱。🎃
5. **卷起**：
- 将涂抹了奶黄酱的面片卷起来，捏紧收口。🌷
6. **蒸制**：
- 包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖。💚
🌸希望您喜欢这款简单又美味的黑芝麻奶黄包！为您的早餐增添一份特别的味道!❤️🌷
