立夏刚过不久，天气还说不上炎热，小儿子便吵吵着要吃西瓜。

看西瓜的时候突然想到，印象中四处云游斗酒诗百篇的李白，似乎从来没有为西瓜写过诗。

要知道西瓜早在汉代便传入中国，据史学家考证，西瓜在中国最早出现在西汉。

1976年，考古学家在广西一处西汉墓中，发现了碳化的西瓜种子。

说明至少西汉时期，我国就开始种西瓜了。“蓝皮蜜里，素肥丹瓤。”（汉朝刘祯）这是最早描写西瓜的诗句。

《西游记》中专门有一场“猪八戒偷吃西瓜”的经典场面，故事背景可是唐朝初年李世民时期。

难道说让天篷元帅都贪吃的西瓜，竟然不入李白的法眼？

李白的一生可是经历极其丰富，他儿时出生于西域葱岭碎叶城，成年后游历天下，不但进过皇宫，并且两次入赘宰相之家。

如此丰富的人生经历，如果说他没吃过西瓜，估计我们自己都不相信。

排除其他可能，真相便只有一个，那就是唐朝西瓜不甜！

有人说，那不对呀，中国古代诗词有不少描写西瓜的佳句。

比如东汉刘祯赞美西瓜，就有“杨晖发藻，九彩杂糅，蓝皮蜜里，素肥丹瓤”的说法，这“蓝皮蜜里”不就说的是西瓜甜似蜜吗？

先不说诗文中常用夸张修辞手法，众所周知唐初李世民将文成公主和亲吐蕃松赞干布，我们才获得了熬糖之法。

由此得出结论：唐代以前，中国熬之术极其落后。

东汉刘祯的“蓝皮蜜里”，应该是黑皮西瓜更甜一些。

但直到南宋，西瓜都是不甜的，有范成大的《西瓜园》诗为证。

范成大在诗中提到的“形模濩落淡如水”，无疑对当时西瓜味道和外观的一种描述，表达了与现代甜西瓜不同的品种特点。

首先，范成大的《西瓜园》是在出使金国途中创作的一首七言绝句，诗中描述了西瓜生长的环境以及当时人们普遍食用西瓜的情况。

在这首诗的第三、四句中，范成大用“形模濩落淡如水”来形容西瓜的形状和口感，这可能反映了当时种植的西瓜品种与今天相比味道较淡，个头可能也不如现代品种那般饱满。

其次，宋代的西瓜虽然已传入中国，但可能由于种植技术、品种选择等因素，其品质和口味与后世经过改良的品种存在差异。

同时，古人对于食物口味的偏好也可能与现代人不同，因此范成大的感受可能代表了当时一部分人对西瓜的实际体验。

此外，范成大作为南宋时期的一位著名诗人，他的诗歌风格平易浅显、清新妩媚，以反映农村社会生活内容的作品成就最高。

在他的诗作中，通过对西瓜的描述，可以窥见当时社会生活中的一瞥，即便这种水果并没有达到后来的普及程度和受欢迎程度。

值得一提的是，在《西瓜园》这首诗中，范成大的心情有点复杂。

诗题旁有一行自注：“味淡而多液，本燕北种，今河南皆种之。”

意思为本是燕北才种的西瓜，如今河南遍地都是，诗人意似有所感慨。

此诗作于范成大出使金朝途中，燕北为女真族起源地，经过曾是北宋故都的开封，目睹西瓜园，能不有今昔之感、故国之思？

范成大在诗中提到的西瓜“形模濩落淡如水”，可能是基于当时西瓜的品种特性以及个人或当时人群的口感体验所作出的评价。

当然也不排除吃西瓜的时候，范成大伤情故国，因而食不知味才有“落淡如水”之语。

李白没有为西瓜写诗的原因，可能与当时西瓜的普及程度和其个人写作倾向有关。

首先，西瓜并非李白所处时代的常见水果。

西瓜原产于非洲，通过中东传入中国，直到唐代以后才逐渐在中国普及。

考虑到李白生活在唐代，那时的西瓜并未如现在这样普及。

因此他可能并未有机会品尝到西瓜，更不用说为其作诗了。

前文说的“猪八戒偷吃西瓜”一事，更多的可能是事发地点在去西域的途中，昼夜温差大所以瓜更甜。

其次，李白的诗歌主题多与他的个人兴趣和时代背景相关。

他的诗作多以表达个性、抒发情感和描绘自然景观为主，如《望庐山瀑布》、《将进酒》等，体现了他的浪漫主义精神和崇尚自由的生活态度。

同时，李白的诗中也经常出现剑这一元素，反映了他对武术和道家思想的兴趣。

而关于食物的诗篇在李白的作品中并不常见。

最后，诗人的创作往往受到时代文化和个人经历的影响。

李白作为唐朝著名的浪漫主义诗人，其诗歌创作深受黄老列庄思想的影响，且乐于交友、爱好饮酒作诗，为人爽朗大方。

这些特点在他的诗作中得到了充分的体现，而对于西瓜这类在当时并不普遍的食物，则未成为他笔下的主题。

虽然无法确定李白是否喜欢西瓜，但可以推测由于当时西瓜的普及程度有限，以及李白本人的诗歌创作倾向，导致他并未为西瓜留下诗篇。

其实从科学角度讲，西瓜的甜度是在长期的人工选择和培育过程中逐渐增强的。

在远古时代，野生西瓜并不像现代的水果一样甜。

随着农业的发展，人们开始选择那些味道更甜、口感更好的西瓜进行种植，并淘汰掉那些不甜的品种。

经过数代的选择和培育，西瓜的口感才逐渐变得甜美起来。

此外，科学研究也揭示了西瓜变甜的分子机制。

通过绘制西瓜基因组序列图谱，研究人员可以了解哪些基因与甜度相关，从而进一步通过遗传改良来提升西瓜的甜度。

因此，西瓜的甜度是人为选择和科学培育的结果，而非自然状态下的属性。

随着时间的推移，人们对西瓜的品种进行了优化，使得现代的西瓜变得更加甜美可口。

南宋晚期的文天祥，连吃个西瓜都自带悲壮感。

到了元代，瓜终于甜了，有白朴的天净沙散曲小令为证。