时代发展飞速就拿美食来说无论是餐厅环境还是食物的精致程度对比二三十年前那可是有一个质的飞跃但反观当下网红餐厅遍地都是什么菜受欢迎大家就争相效仿原本的特色菜变得没了灵魂但最近发现的这个地方却让我们如获至宝

饭店同质化现象越来越严重，让我们开始怀念那些看似不起眼，却能把自己的个性、口味坚持几十年的馆子。最近，我们在百花路友爱路附近，就找到了一家特别不起眼的“大酒店”。别开玩笑了，大酒店怎么可能不起眼？但凡能和酒店沾点边的，怎么着也得是几层楼的规模，隔着老远都能让人看到。但这家“酒店”的门头却特别小，小到还没有路边的烟酒店门头大。

可就是这样一家不起眼的“酒店”，还真让不少吃货流连忘返。进店一瞅，别有洞天，从装修到布局，一看就是花了心思的。那些来吃饭的食客，也都是追着吃了很多年的老客。他们说：“酒店虽小，五脏俱全。来这儿吃饭，千万别拿规格和其他酒店比，要知道这家店的味道，还真不输星级酒店。”

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「飘香鲈鱼」飘香鲈鱼，光听菜名，就知道没少下功夫。不同于经常把鲈鱼用来清蒸的做法，这里的飘香鲈鱼在制作时可是花足了心思。鲈鱼片成薄厚均匀的片，先腌制再挂糊炸，最后再回锅搭配辣椒、麻椒、花椒等调料爆炒一下。热气蒸腾间，料头的香味就浸入到了鱼肉里，大口吃起来细嫩鲜滑，回味里带着丝丝的麻辣，过瘾！

「黑豆腐」黑豆腐，老客说，这道菜在外面基本吃不到。用黑豆+黑米+鸡蛋制作而成的黑豆腐，先油炸后浇汁，吃起来外层脆脆的，内里细嫩带着弹弹的嚼劲。和以往吃到的豆腐比起来，豆香味要更浓郁一些。

「脆皮肘子」脆皮肘子，它属于热菜冷吃系列，这道菜一上桌，其他菜都黯然失色。切成薄薄的肘片，一口咬下，外层酥脆内里香软，料香和肉香完美融合，多吃几口也不会觉得油腻。

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门头虽小，内里却别有洞天。分为上下两层，进包间还是坐大厅都可以根据自己需求来选择。老客告诉我们，这家店开的年头可不短，至少有三十年，最开始在其他地方，最近三年才搬到这个位置。

追着吃的年数多了，不少老客都把这里当成了根据地，但凡招待亲朋好友，它都是首选。你要是也想感受一下“大酒店”里的老味道，可以抽时间来坐坐，不过建议提前预订哦~

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华隆酒店(百花路店)

地址：郑州市百花路和友爱路交叉口向南100米路东

营业时间：11:30—14:30   17:30—21:30