霜降最补的肉,不是鸡肉和羊肉,而是这种,营养美味别错过

猪猪之家 2024-10-28 10:04:22

嘿,小伙伴们,你们知道吗?在霜降这个滋补的好时节,有一种肉,它比鸡肉更温润,比羊肉更不上火,猜猜是啥?没错,就是猪肚!今天,我要给大家揭秘一道超级营养、特别适合秋季食用的养生汤——山药猪肚汤!喝了它,不仅健脾养胃,还能让你的气色悄悄变好哦!你心动了吗?

一碗热腾腾的山药猪肚汤摆在你面前,汤汁奶白如乳,香气扑鼻,猪肚炖得软糯又不失嚼劲,山药绵软细腻,每一口都是满满的幸福感!是不是已经迫不及待想要尝尝看了?别急,我这就把这道秘密武器的做法分享给你们!

首先啊,咱们得准备好食材:新鲜的猪肚1个,山药500克,再来点白胡椒、红枣、枸杞、生姜调味。这些食材可都是秋季里的滋补佳品哦!猪肚能健脾养胃,山药则能益气养阴,再加上红枣、枸杞的滋补功效,这碗汤简直就是秋季里的养生神器!

接下来,咱们就开始动手做吧!

1.先把红枣、白胡椒粒、枸杞分别洗净,生姜去皮切片,山药去皮洗净后用清水浸泡着,防止氧化变黑。

2.然后啊,把猪肚好好处理一下,这可是关键步骤哦!猪肚得先用盐、醋反复搓洗干净,去掉表面的粘液和异味,然后放入锅里加姜片焯水,焯好后用冷水洗净,再切成小块待用。

3.接下来,咱们就可以开始炖汤啦!把猪肚放入汤锅里,加入白胡椒粒、红枣、还有剩下的姜片,倒入适量清水,大火把水煮开后转小火慢慢炖煮。记住哦,一定要用小火慢炖,这样才能把猪肚的鲜味和营养都炖出来!炖个80分钟左右,猪肚就差不多炖烂了,这时候再加入山药,继续炖煮10分钟。山药的加入,不仅让汤汁更加浓郁,还能增添一份绵软的口感。

4.最后啊,加入适量盐和少许鸡精调匀,再放入枸杞稍微煮一下就可以出锅啦!一碗色香味俱全的山药猪肚汤就大功告成了!是不是很简单呢?

怎么样?是不是已经迫不及待想要动手试试看了?这碗山药猪肚汤不仅做法简单快手,而且营养美味,特别适合秋季食用哦!喝了它,不仅能健脾养胃,还能让你的气色悄悄变好哦!赶紧动手试试吧!

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