嘿，小伙伴们，还记得小时候过年时，家里那盘香香脆脆的花生糖吗？一咬下去，满嘴的花生芝麻香，甜而不腻，简直让人欲罢不能！今天，我就带你一起重温那份童年的甜蜜。那金黄诱人的色泽，搭配着花生独有的香气，简直是味蕾的一大享受。
其实，做这道花生糖真的超级简单，我跟着奶奶学了两遍就上手了。现在，我就把这份成功的秘籍分享给大家，保证你也能轻松复刻出这份美味！
咱们先来看看需要准备哪些食材：花生700克，白糖420克。
接下来，咱们就开始动手做吧！
第一步，把花生放入烤箱，上下火180度烤个15分钟。烤熟后取出，放在盘子里稍微晾凉一下，然后就可以去皮了。这里有个小技巧，你可以用擀面杖轻轻敲压一下花生，皮就更容易掉了。去皮后，再把花生粒稍微压碎一些，这样口感会更丰富。
第二步，咱们来处理白糖。把白糖放入锅中，不用加水哦，直接中小火慢炒。炒到白糖融化，颜色变成蕉糖色，就可以关火了。这时候，糖的温度还很高，所以要迅速倒入去皮的花生，快速翻炒、翻拌均匀。让每一颗花生都裹上糖衣。
第三步，把炒好的花生糖倒入烤盘中，迅速整形。记得哦，糖还有余温的时候就要倒扣在案板上，这样更容易成型。整形好后，就可以切块了。记住，一定要趁糖还温热的时候就切，等糖凉了再切，就很容易切散了。
切好的花生糖放凉后，就可以装进密封罐里保存了。想吃的时候随时拿出一块，那香甜酥脆的味道，简直让人回味无穷！
而且哦，花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素，对身体大有裨益。
怎么样，是不是已经迫不及待想要动手试试了？那就赶紧准备食材，跟着我的步骤做起来吧！如果喜欢这道美食，记得点赞和转发给更多的朋友看看。让我们一起分享这份童年的甜蜜和健康的快乐吧！
