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潮汕人喜欢喝茶，这是众所周知的事。
潮汕人把茶的浓度分为“薄”、“厚”，清淡为“薄”，浓厚为“厚”。在这些俗语中的“薄”指的是茶汤清淡，也就是泡了很多次的茶汤。“厚”原本指物体的厚度，潮汕人也常用于表达茶汤的浓度大，味浓。
如常说的“工夫茶咔厚，别块人无乜敢食”，这句话的意思就是：工夫茶的浓度很浓，外地人不敢喝。
但在“茶薄人情厚”中指的是主人与客人很亲密。因此，在潮汕地区经常可以听到“茶水薄人情厚”、“人情厚茶水薄”等与茶相关待客的客气话。
而在揭西的棉湖及周边乡镇却流传着“棉湖世情”与“世情炉”的待客语言。
棉湖世情
指棉湖人好客、热情，就算有时不欢迎或没时间招待客人，嘴上和行为上也会热情似火。
相传古时候，有一位远道而来的客商来到棉湖谈生意，一个棉湖老板特别热情，不仅邀请客商到店里坐下来，不停地泡茶，跟这位客商不仅谈天论地，还大力推销自家的产品，一连聊了好两三个时辰，最后生意谈成了，一泡茶叶却泡到没有茶味，最后，客商送给这位老板一句话“棉湖世情”。
古代的棉湖，茶叶算是稀缺品之一，一般人家请客都是以“水代茶”，而这位老板不管生意做没做成，热情招待就像自家人一样，还请远道而来的客人喝茶，在客商看来，这是一种尊重，也是棉湖经商文化之一，至此，棉湖便留下“棉湖世情”这句俗语。
棉湖世情炉
与“棉湖世情”意思相反的俗语是“棉湖世情炉”。
“棉湖世情炉”这句俗语主要出现在揭西棉湖附近一带，如普宁的洪阳、赤岗、大坝，揭西的东园、凤湖等农村。
棉湖是一个商易古镇。在以前，棉湖人喝茶都是用炭炉烧水。这种炭炉的特点是点火麻烦，烧水过程很慢，这样商家也有利于打发无聊的时间。棉湖的商家在每天开店清扫卫生后才点火烧炉。而到集市买东西的人大多是附近的农民，他们走了很长的路到店里买东西，口渴时想喝杯茶都要等很长的时间。喝上第一杯茶，想喝第二杯，也要等很长时间。
因此，人们便用“棉湖世情炉”来说他们的待客之道。
实际上，不管是“茶水薄人情厚”、“人情厚茶水薄”还是“棉湖世情”、“棉湖世情炉”，这些都是潮汕人通过招待客人喝茶表现出来的待客之道。
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