提起东北菜你脑海中浮出的画面是什么？是窗外漫天飞雪灶头柴高火旺的一席杀猪菜是一盘明油亮芡、酸酸甜甜的锅包肉还是一盆筋弹膘厚、膏脂鲜亮的大骨头归根结底东北菜之所以让吃货过目不忘主要是离不开它那丰盛又霸气的因素也因此有了如果一家三口去东北最多只能点两道菜的说法

这个吃东北菜一次不能点太多的说法，并不是只有在东北当地才能看到，比如最近我们在淮南街附近打探到这家主打东北风味的小馆子，不少吃货给的评价就是：“量太多，吃不完，五六个人来吃饭最多花两百元。”馆子门脸普普通通，如果不是有粉丝强烈推荐，估计我们即使从这里路过，也不会多看两眼。毕竟在郑州，主打东北风味的大小馆子不算少，这一家能有什么过人之处呢？

来吃饭的都是附近的街坊邻居，其中一位上了年纪的食客告诉我们，这家店基本已经成为他们家的定点食堂了，只要家里招待亲朋好友，这里肯定是首选。要问原因嘛，不外乎这两点，1、量大；2、实惠。

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「锅包肉」锅包肉，是东北菜里的王者。哪怕是不爱吃甜口的食客，也不会拒绝这一口。带着热气端上了桌，色泽金黄，还有点拉丝的既视感。用筷子夹起一块儿，还没开吃，刚凑近，就闻到了那股浓郁的味道，酸酸甜甜的，让人忍不住口舌生津。

外酥里嫩的锅包肉，用牙齿轻咬一口，伴着酥脆的响声，咬破外层略微粘牙的酥壳，酸酸甜甜的味道就顺势涌进了嘴中。锅包肉吃起来酥脆酸甜，一口气吃上三四块，也不会觉得腻。

「小鸡炖蘑菇」既然是来吃东北菜，怎么能少得了小鸡炖蘑菇这道硬菜？这里的小鸡炖蘑菇里用的是榛蘑，看似有点和茶树菇相似的它，可是东北吃货排解思乡情绪的利器。它单独烧制或者跟其它肉类烹制都不是特别出彩，唯有和鸡肉一起炖煮过后，鲜香无比。鸡块又鲜又嫩，在榛蘑的衬托下，就有种人在东北的错觉。

「小鸡炖蘑菇」和去其他馆子里吃饭，最后需要一碗米饭或者面条等主食来收尾不同，在东北菜馆里，主食必须得是饺子。店内饺子种类有八九种，其中最受吃货喜爱的就是猪肉茴香水饺。饺子是纯手工包的，皮薄馅大，一口咬下就是满满的鲜味。

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东北菜的“豪横”也体现在菜单上，进店一整面墙上都是菜单，想吃什么就点什么。那种带给人的冲击力，但凡有纠结症都不适合进来吃饭😂。这家店除了东北菜，还有川菜、湘菜等，菜品种类多，价格也适中。

尽管馆子不大，却能让你充分感受到什么叫东北的专属热情。就连土生土长的河南吃货，在被朋友带着来吃过一次后，也发自肺腑地来了一句：“带劲！中！”

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东北食屋(南三环店)

地址：郑州市淮南街和南三环交叉口向北100米路东

营业时间：10:30—14:30   17:00—22:30