我最喜欢的吃的一道海鲜菜是白水煮虾。大家或多或少也吃过这道菜。之所以喜欢吃，还是因为一次游玩，和姐姐、姐夫去广州湛江游玩，姐夫的朋友带我们去他们家的渔船上做客，吃了美美的一桌海鲜，那时，桌上有一盘白水煮虾，香气绝对惊人！迫不及待地想吃一口，像豆腐一样嫩，这太酷了！
不到十分钟，我们几个人就一起吃了一锅。我好奇地问我的姐夫的朋友，为什么大虾这么嫩？后来，我姐夫的朋友告诉我详细的方法。只有到那时，我才知道我的先前的方法这么久以来都是错的。好多人像我一样煮虾，将虾直接放在锅中。实际上，这是错误的做法。
原料：活虾500克，生姜10克，啤酒250毫升，适量的水，少许盐
1,我们不必急于烹制活虾，让我们将其放在水中养一个小时，然后再清洗。
2、开始烹饪并烧开足够的水。煮沸后不能直接放入虾，让我们先加入生姜，盐和啤酒，然后拌匀煮沸一分钟。
3.清洁活虾后，将它们放入锅中，并继续在高温下煮约一分钟。这时，虾的颜色应该已经完全改变了，尾巴也弯曲了。让我们将其浸泡在凉爽的白色开口中。放一个大盘子，然后直接蘸一下就可以吃了。
这是我姐夫广东朋友教我的煮虾的方法。操作并不难，但只需记住一些处理技能。按照这种方法制成的虾的味道和口感都很好。你喜欢吃白水煮虾么？您通常如何做？欢迎在评论区分享！
