史书上提到最多的词就是“江山社稷”，如今拆开来看用大白话讲就是河流、土地、人口、粮食，这四个宝贵财富基础上形成的文化就是华夏民族五千年来始终屹立于世界强国之林的根基。
稷就是我们常说的小米或黄米，黍和稷是同一种植物，由于栽种历史久远，稷就产生了非常多的品种，不过通常把粳小米叫作稷，糯小米叫作黍。
稷的栽培最早在一万年前的中国西北黄土高原地区，据说是狗尾草驯化而来，不过现在属于不同种的植物，差不多同一时期我国的东北地区也开始栽培稷，很可能是分开驯化栽培的，然后逐渐扩大栽培区域，最繁盛的时期，长江以北广泛种植，如今主产于我国西北、华北、西南、东北、华南、华东等地的山区，欧洲、美洲和非洲的温暖地球也有种植。
虽然小米曾经是我国的第一主粮，但遗憾的是小米亩产量太低了，只有区区的150-250斤，这和其他主粮的产量相差太多了，因此优质的良田也就成了小麦、玉米和水稻的天下。
稷属于禾本科黍属植物，禾本科植物有700属9000多种，各类竹子和很多农村的野草都属于禾本科，稻米的小麦也都属于禾本科，禾本科是个大家族，在人类社会中占据着重要的生态位。
