水果是我们生活中常见的一种食品，其中含有丰富的维生素、钙、铁、锌等微量元素，对提升免疫能力有非常好的效果，很多人身体出现疾病以后，首先想到的，就是多补充水果，这已经成了一种惯性思维。

甲状腺结节患者，应该都听过水果可以帮助散结的说法。李大姐也不例外，在年前查出甲状腺结节以后，平时就非常注意水果的补充，但是李大姐因为脾胃不好，一般都是把水果煮熟以后才食用。

这一行为被来家里做客的好友看到后，连忙制止。据朋友的说法是，苹果经过烹煮以后，营养价值会大大的流失，这时候再吃，对身体起不到有利的效果。

李大姐将信将疑，最后决定趁着复查的机会，询问了自己的主治医生。

医生对于这一说法表示，“煮熟的水果没有营养”的说法，是没有科学依据的。大部分水果在煮熟以后营养是不会出现流失的，并且一些肠胃不好的或者上年的人，医生也会主张将水果加热后服用。

并且部分水果在加热后，不仅不会损失营养，还会有药用价值。医生根据李大姐的病情，归纳出了3种加热后，更有利于消散结节的水果。

1.苹果

苹果这种水果，不仅价格亲民，营养也非常丰富，对于甲状腺结节这类免疫力低下的病人来说，有着很好的效果。

但对于一些脾胃不好的人来说，因为害怕对脾胃造成刺激，平时并不敢尝试。而加热后的苹果可以很好的解决这一问题。并且加热后的苹果，会让消化系统更加稳定，帮助清理气管内的垃圾和病菌，一定程度上抑制结节的生长。

2.梨

梨有生津止渴、润肺化痰的功效，在经过水煮以后的梨，不仅可以更好的锁住营养成分，并且还可帮助抑制体内的炎症反应。甲状腺肿痛、肿胀的患者，平时将梨加热后食用，能够起到一定的缓解作用。

3.山楂

山楂可强健脾胃、活血化瘀，本就有提升器官活性的效果，并且强健的脾胃，还能帮助甲状腺更好的获取营养。

在经过加热后的山楂，其中的黄酮类物质牡荆素，也能变得更加活跃，这是一种可以抗癌的物质，会在体内一直癌细胞的生长，对甲状腺形成保护，减少恶化的出现。

参考资料：

[1]杨莉. 中医药治疗瘿病(甲状腺结节)的古今文献用药规律研究. Diss. 成都中医药大学, 2015.

[2]卢秀珍. 甲状腺肿大的中医辨证施治[J]. 中国社区医师, 2004, 20(9):1.

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