“寒冬，吃鱼快。”
这是民间流传的一句俗语，那么鱼到底是什么魅力能在这个寒冷的冬天，就因为这句话，让人买鱼吃鱼的呢?
再冷的冬天，鱼能成为百姓餐桌上不可缺少的菜肴，是因为鱼所蕴含的营养价值超高。
那么鱼又是如何在冬天中，强迫症的人们解决了“冬天海鱼怎么吃，鲪鱼”的问题，那么这种受“寒霜”的猛鱼，有着哪些好处呢?
一健脑。寒冷的冬天能让人不出门，鱼也是一样，鱼在这个寒冷的冬天冻的懒得动，这样导致捕鱼的难度也是激增，同时鱼缺少了活跃的因素，所以体内的水分也在逐渐蒸发，时间一长，鱼会渐渐因为缺水变“干”。
缺少了水分的鱼，最大的特征就是肉会变干，质量也不如夏天的鱼好，而夏天的鱼，当人们在钓到鱼后，将钓上来的鱼进行宰杀等处理的时候，夏天的鱼身上会流出大量的血液，这就是体内极大大的水分，但到了冬天，鱼体内的水分蒸发后，夏天的血液就会少了很多。
那么这个时候，鱼在宰杀后，身体就不会流出很多的血液，人们就会误以为这是鱼没有血，而其实鱼的血液主要是成分是“水”，这个时候鲜鲪鱼的血液少，但是鱼肉却不干，这是为什么?
鱼的骨骼在寒冷的环境下，会缓慢的融化，如果你将鱼宰杀后，进行处理，这个时候鱼肉的干脆鲜美就得不到体现，所以这个时候要将鱼冻起来一段时间，待鱼的骨骼完全融化后，再进行做出来的鱼肉一定是松软多汁，酥嫩可口;同时也是鱼中“脂肪”多，所以这个时候的鱼的口感会更好。
而且冬天生长在海里的鱼，一般来说是肉质最为鲜嫩的，因为冬天寒冷的环境，鱼为了在这个寒冷的环境中能够顺利的生长下去，就会加快自己的代谢，同时还为了保护自己，身上的“脂肪”也会变多，有了这些脂肪，上下鱼鳞之间的空隙就会变小，这样还能锁住鱼身体中的“水分”，让鱼的肉能够变的更加的鲜嫩。
所以可以说，冬天的鱼不仅营养价值高，同时口感也是最好的，所以在这个寒冷的冬天，能够尝到一口鲜美的鱼肉，对这个肉是不是有着“无限的美味”感到激动呢?
在这个世界上有着非常多的鱼类，而在这寒冬的时候，我国的淡水鱼——鲪鱼就是非常受人喜爱的一种。
那么在这个冬天最受人喜爱的鲪鱼中，又以罗非鱼是最为受欢迎的一种鱼。
罗非鱼可以说是非常受人喜爱的一种鱼，那么这种鱼又有着什么样的好处呢?
对于我们人类来说最有名的一个好处就是能够“健脑”。
人在生长发育时期，大脑是最快发育的一个器官，同样大脑同时也需要大量的营养，罗非鱼质地比较松软，同时罗非鱼5—8个月的时间就能长到一斤左右，所以几乎人们吃到罗非鱼的时候，基本都是笔直的身体，罗非鱼的身体很好吃，而且这种鱼中含有大量的蛋白质，还有非常丰富的脂肪酸，这对于人们的大脑的发育来说非常有好处。
大脑中有25%的脑白质，而这些蛋白质的主要成分就是“氨基酸”，而罗非鱼中的氨基酸含量非常的丰富，同时，人们在吃罗非鱼的时候，不仅能够获得大量的蛋白质，同时还能吃出来大量的氨基酸，所以一般来说，大脑中氨基酸的含量，就决定了个体智力的高低。
所以人们在经常吃罗非鱼的时候，不仅能够让自己的大脑中的氨基酸的含量提高，同时也就提高了个体智力，所以孩子在上学的时候，如果能够经常的吃罗非鱼，他们的成绩一定会比其他的同学高;而且还有一个好处，就是能够强健我们的免疫系统，所以不管是大人还是孩子，都需要经常的吃鱼，尤其是寒冷的冬天，更加的不可少。
罗非鱼受人们的喜爱，不仅是因为它的好吃，同时也是因为它的营养价值非常的高，很受国人的喜爱，在岛国日本，罗非鱼也是非常受人们欢迎的，而且岛国日本在吃罗非鱼的时候，一般都是生吃的，同时我们可以从中看出来，罗非鱼的质量真的是非常的好，因为岛国日本在吃罗非鱼的时候，主要是新鲜的，没有经过烹饪，但非常简单的搭配一点小菜，已经能够将罗非鱼的鲜美发挥出来。
护眼。鲪鱼的好处有很多，但是在这些老鱼中，比较别致的是鱼眼，可以说鱼眼也是非常有营养的一部分，尤其是对于老年人来说非常有好处。
而鱼眼中有非常多的“胶质”，而这些胶质也是对人体非常有益的，同时鱼眼中含有的蛋白质、磷、铁、钙、硒和维生素E等，这些都是非常有营养的，同时人们在吃饭的时候，啃一啃鱼眼，也能够让鱼肉的味道发挥的更好，所以不论是对于我们大人还是小孩而言，都应该将鱼眼当做美味来吃。
同时鱼眼中的“卵巢”也是非常有营养的，其中有着非常丰富的卵黄，而且这些卵黄不仅营养价值高，同时还含有人们熟悉的“卵磷脂”，卵磷脂对于老年人来说，就是非常好的“护脑”和“护眼”的食物，同时它还有着非常重要的功能，那就是能够让人们摆脱对于内分泌的不良影响，同时还能够降低人们患癌症的几率。
同时卵磷脂还能够保护我们的血管，同时能够调节我们的免疫力，同时它还能够降低胆固醇，同时有着非常好的预防心脑血管疾病的功效，另外它还能够帮助人们保持年轻，保持秀发的黑亮，同时它还有着“减肥”的功效，所以说，老年人不仅是要多吃鱼，还要多吃鱼眼中的卵磷脂。
寒冬这鱼再贵也要吃，其实在这句话当中，蕴含着非常多的营养，鱼肉中含有的蛋白质、脂肪酸、维生素等，这些都是非常有营养的，而且当鱼看起来头大，肉少的时候，人们一般就会将鱼眼中的胶原蛋白吃掉，因为胶原蛋白的抗衰老功效非常的好，它不仅能够让女人们保持容颜，同时还能够让老人们摆脱皱纹的烦恼。
同时还能够让人们的皮肤变的很好，非常的白皙嫩滑，这些都是胶原蛋白的好处，所以人们在冬天吃鱼的时候，尤其要将鱼眼和鱼肉当做情趣的同时，还要将其看做一种美容产品，同时还能够让身体变的更加的年轻，所以在这个寒冷的冬季，可以放心的吃这鱼，因为这鱼看似小小的，但是蕴含着非常多的营养。
同时还能够让身体变得更年轻，同时心情也会更加好。
增免疫。寒冬这鲪鱼再贵也要吃，其实重点不在于鱼这个食材的价格。
而是冬天的鲪鱼中所蕴含的好处，人们在冬天吃鱼，对于增强免疫力非常的有帮助。
而且在我国的民间还流传着一句话“冬天吃鱼，一年不老”，这句话的意思就是，人们在冬天吃鱼，能够让人们的气色变的非常的好，同时还能够降低人们患癌症的几率，这也是老鱼中一大好处。
所以即使是寒冷的冬天，大家也不能只顾自己的胃口，就算是看到冷空气再冷，也要为家人的身体健康，一起吃鱼，这样不仅是对自己的爱护，同时也是对家人的疼爱。
