结合了抹茶的香味和软酪的丝滑质感，给人带来独特的风味享受。
轻轻咬开，软酪馅料顿时溢出，宛如奶油般柔滑。
麻薯外层绵软嚼劲十足，入口即化，搭配抹茶的香甜苦涩，瞬间唤醒味蕾。
每一口都是一种口感的交融，香甜与绵软的对撞，令人陶醉其中。
【原料】软酪原料
奶油奶酪——110克
抹茶粉———3克
白砂糖———30克
酸奶————50克
淡奶油———100克
外皮原料
糯米粉———100克
玉米淀粉——40克
白砂糖———40克
抹茶粉———6克
牛奶————180克
无盐黄油——20克
【制作教程】1、先制作夹心馅料，室温软化的奶油奶酪110克、抹茶粉3克、白砂糖30克、酸奶50克、淡奶油100克，放一起。
2、打发至颜色均匀，装入裱花袋冷藏备用。
3、接着做外皮，把糯米粉100克、玉米淀粉40克、白砂糖40克、抹茶粉6克，过筛后放一起拌匀。
4、加入牛奶180克，搅拌至颜色均匀，然后过筛入底部比较大点的盆里，这样比较容易熟。
5、包上保鲜膜，扎几个气孔，隔水蒸25-30分钟左右。
6、插到底部没有浆状液体，就是熟透了。
7、趁热放上无盐黄油20克，用刮板稍微拌一下，让黄油慢慢融化。
8、等面团不烫手后，用手揉至黄油全部融进去，然后折叠拉长这样反复操作至面团有弹性。
9、包上保鲜膜，防止表面干燥
10、取50克左右1个面团，案板和面团上撒一些熟粉防粘，然后擀薄擀圆。
11、准备一个小碗，放入面片，挤上软酪馅料，慢慢收口。
12、剪掉多余的面团，撒一点熟粉在断面防粘，翻过来放入纸杯里。
13、抹茶软酪大福，完成O(∩_∩)O
14、抹茶的浓厚茶香味、软酪的丝滑质感，给人带来独特的风味享受。
15、外层柔软却又富有嚼劲，每一口都充满了弹性，软酪馅料在嘴里融化，散发出奶油般的柔滑感。
【小贴士】
1、抹茶粉选择高品质抹茶粉，成品颜色会更靓丽，抹茶味道会更浓郁。
2、把黄油揉进去的时候，最好带手套揉，会比较粘。
