买花生应该买红皮还是白皮的？哪种花生营养更高，吃起来更好呢？话说是很多人都爱吃的一种食物，我们也都知道，大家在吃花生的时候总是喜欢去超市里面购买，但是我们在买的时候就发现有两种花生，一种红色的，一种是白色的，那么在买花生的时候应该买红皮的还是白皮的，哪种花生营养更高，吃起来更好呢？
其实对于这个花生来说，之所以是有红皮和白皮之分，首先是因为他们所含的油脂是不太一样的，就比如说白皮花生个头比较大，但是这个白皮花生里面的油脂含量也是比较多，在日常的时候如果想要吃油炸花生米的话，用它来制作是最合适的，可是因为油比较多，所以说吃起来也是容易发胖的。
但是对于这个红皮花生，他的个头相对而言就比较小，不过对于这个红皮花生来说，味道却比较甜，那么在制作的时候就比较适合用来煮粥或者是煲汤，重要的是这个红皮花生汤的营养价值其实是比白皮花生要高一点的，因为它具有很好的补血效果，用来煲汤或者煮粥的话效果会更好。
那么当我们在了解了这两种花生不同之后，其实我们就可以知道我们在选择的时候应该选择哪一种呢？如果说想要做菜的话，那么选择白皮花生自然会更好一点，可是如果想要煮粥煲汤或者是用来补血的话，红皮花生肯定就会更佳了。
