不知道该怎么挑选木耳？今天就来教你几招，保证肉质肥厚更好吃。那平时的时候很多人都是非常喜欢吃木耳的，可是在买的时候却比较为难，因为他们不知道该怎么挑选，那么当你不知道该怎么挑选木耳的时候，今天我们就来教你几招，保证买到的木耳肉质肥厚也更好吃。
首先就是在买木耳的时候一定要看一下这个木耳的颜色，如果说这个木耳的背面看起来颜色灰白色的话，就说明这个木耳的品质比较不错，而这样的木耳吃起来口感也是非常好的，但是如果这个木耳的颜色看上去特别黑的话，那么这个木耳就不要买了。
还有就是我们可以用手摸一摸木耳，那么对于这个木耳来说，在摸起来比较干燥的时候，就说明这个木耳是水分比较少的，这样的木耳其实重量会比较轻，买起来自然是比较划算的，可是如果木耳摸起来比较潮湿，就说明水分比较大，这样的木耳自然是比较吃亏的。
最后就是可以闻一下它的味道，如果说品质特别好的木耳的话，那么闻起来也是一种自然的味道，可是如果说闻起来有一种变质的味道或者是发霉的味道，那么这样的木耳就不要买了，因为这样的木耳是千万不能吃的。
