鸡蛋壳不好剥？掌握这个小妙招，保证蛋壳一碰就掉，吃着更方便。鸡蛋在我们的生活当中是非常常见的，一种食材我们也都知道，对这个鸡蛋来说营养价值高，而且味道也是很不错的，但是很多人在吃煮鸡蛋的时候就发现这个鸡蛋壳是不好剥的，其实掌握这个小妙招就能够保证蛋壳一碰就掉，吃着也更方便。
那么我们在煮鸡蛋的时候，首先就是一定要把这个鸡蛋给清洗一下，毕竟这个鸡蛋壳上面也是有很多的脏东西，然后把它给清洗干净，就要用凉水开始煮，因为用凉水煮鸡蛋的话可以避免鸡蛋受热太快而破掉，那么在煮的时候也是一定要记得，只要煮8~10分钟的时间就可以了。
如果鸡蛋煮的时间太久，很容易把这个鸡蛋给煮老，那么这样的鸡蛋吃起来肯定就没有那么的好吃了，煮到8~10分钟之后，我们就可以把这个鸡蛋给捞出来放在冷水当中浸泡，因为放在冷水当中之后，冷热相冲，那么这个鸡蛋壳和鸡蛋就会分离开来。
然后我们只要把这个鸡蛋壳给磕破，你就会发现这个蛋壳很容易就都要落下来了，所以说以后在剥鸡蛋壳的时候都可以先用凉水浸泡一下，这样的话就能够保证蛋壳一碰就掉，吃起来也更方便了。
