卤牛肉了真的太好吃，这样的优质蛋白质好吃方便，可以一次做很多备餐。
煮面的的时候放两片牛肉，瞬间高大上了不少。如果包装起来又可以做零食加餐，想要吃重口味的，加点蒜末香菜辣油和醋拌一下就成了麻辣牛展。
分享超简单的做法给大家，一定要买好的食材！食材：牛腱子肉、卤料包、生抽、盐、料酒、冰糖，香菜葱、姜，花生油1.牛腱子肉切成2段方便卤入味，先冷水下锅煮沸去浮沫，捞出冲洗干净备用。
一定要买牛腱子肉，有嚼劲，香味浓郁，尤其适合卤牛肉！推荐！
2.卤肉香料包一个➕1.5升清水煮沸，
加入生抽150ml➕5克盐➕料酒或者米酒20ml、冰糖30克，
香菜一把四五根不用切➕葱一把，姜3片，加一点花生油增香。
3.先煮10分钟，大火煮开转小火，把香料包煮出香味后加入飞过水的牛肉卤制。
4.大火煮沸之后转小火卤30一35分钟即可（这个时间是足够的！卤久了肉太烂不好吃！）关火之后肉浸泡在卤汁内6一8小时入味再捞出。
放凉后（冰箱冷藏最佳），再捞出切片就完成了
这一口卤牛肉，还不得香迷糊了！
欢迎关注，分享，收藏ღ( ´･ᴗ･` )比心
