在南方天气炎热，但是湿气又特别重，所以在南方非常盛行煲汤喝，尤其是两广地区，靓汤更是不能少。不过煲汤材料是有讲究的，有人喜欢用萝卜煲汤，也有人喜欢用莲藕、冬瓜、党参、薏米、玉米、百合等等。不过要说人们最喜欢可能还是五指毛桃，这种植物的根自带椰奶的香气，用来煲汤，人间美味。
五指毛桃是南方特有的一种植物，主要分布在云南、贵州以及福建、两广一带，喜欢生长在山林或者山谷的灌木丛中。特别是两广地区的本地人遇到五指毛桃就像猫见到了老鼠，见猎心喜。听广西的朋友说，清明节上山祭祖的时候，如果遇到五指毛桃，都要祖宗先等等。
因为祖宗会等你，五指毛桃不挖就被别人挖走了，可见五指毛桃在两广地区是有多受欢迎。今天笔者就带大家走进五指毛桃的世界，带你打开新世界的大门。
认识五指毛桃、了解五指毛桃
五指毛桃，因为叶酷似人的手掌，且果实成熟之后很像毛桃，故而得名。五指毛桃、五指榕、五指牛奶、五指香、土黄芪、五爪龙，它是桑科、榕属灌木或落叶小乔木，学名叫粗叶榕。
五指毛桃可是个好东西，它在两广地区享有盛誉，被誉为“广东人参”，是两广地区人们的梦中情草。五指毛桃虽然是小乔木，但是植株不要，一般1米5左右，全株都有像桃子一样的黄褐色绒毛。摘下它的果实，或者折断它的茎叶还会流出乳白色的汁液。
五指毛桃的叶子互生，叶片纸质，呈收手掌状，基部圆形或心形，叶子两面都比较粗糙，在野外应急是非常不错的手纸。五指毛桃的花期在夏季，每年6月份左右，花和无花果类似于，属于隐头花序，开花不见花。果期在秋季，现在就是五指毛桃的果期，果实球形或者椭圆形，果实背面密布黄褐色的绒毛，成熟之后黄色或者红褐色。
五指毛桃的食用价值
五指毛桃的果实是可以，有股淡淡的椰香味。不过五指毛桃最有价值的部分其实是它根部，五指毛桃的根表皮呈黄色，看上去金黄金黄的。它在两广地区主要用来煲汤，是极佳的养生食材。像五指毛桃煲鸡汤，不仅鸡肉味道鲜美，而且汤汁还有浓浓的椰奶香味，可以说在南方五指毛桃的根是很多人梦寐以求的梦中情草。
所以在两广地区，人工种植五指毛桃的人很多。一般种植的货价格在25块钱1斤左右，而野生的就比较贵了，特别是品质好年份高的五指毛桃，价格更是要80块钱1斤。值得一提的是五指毛桃并不是所有的都是五指，也有一指、三指、七指的，其中五指的香气最为浓郁，价格也是最高的。
五指毛桃的药用价值
五指毛桃是属于食药两用的植物，它的根不仅可以煲汤喝，同时它还是一种极为传统的中药材，特别是在南方用的比较常见。大家都知道，在南方气温高，湿气重，所以人年纪轻轻就有风湿病。而五指毛桃煲汤却有很好的祛湿作用，所以在岭南地区，五指毛桃煲汤是极受欢迎的。
此外像盗汗、产后无乳、肝炎、跌打损伤、水肿、风湿痹痛，其实都是可以用到它的。在《广东中药志·第一卷》中就有记载五指毛桃，言其：益气健脾，祛痰平喘，行气化湿，舒筋活络，可见五指毛桃的价值是极高的。如果我们在山上遇到它，那么你一定不要错过了，挖回家煲鸡汤或者排骨极佳，农民朋友了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于五指毛桃了解了吗？你挖过五指毛桃吗？用五指毛桃的根煲过汤吗？在你的家乡有五指毛桃这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
