上火是中医术语，火”是中医的‘六淫’（风、寒、 暑、 湿、 燥、火）理论中的一项。‘六淫’是中医‘外感病邪’的统称。‘淫’有太过和浸淫之意，所以又称其为"六邪"。不难看出这里的‘火’指的是一种病因。而通常病人说有上火，多指口干、舌燥、唇裂、目赤、耳鸣，甚则微咳。 按中医理论，引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。 西医里没有“上火”的概念，有“炎症”这个概念。由于中、西医是两种不同的理论体系，直到目前为止还没有有效的融合，所以有很多临床上的具体问题还无法“结合”，这也正是我们当代的医务工作者所面临的大任。“上火”是中医对许多症状的一个笼统、模糊的说法，因素很多，因此在现代医学中不可能找到对应的称呼。例如口腔“上火”症状，有的可能是因为缺乏维生素B2导致的唇炎、口角炎，有的可能是缺乏维生素C导致的牙龈、粘膜出血，更常见的可能是细菌、病毒感染引起的炎症，有的可能还与新陈代谢、内分泌变化有关。不同的病因要做不同的治疗。

上火不等于炎症，上火可以说是炎症的表现。人体里本身是有火的，如果没有火那么生命也就停止了，从某种意义上说有火则生、无火则死，正常意义上说来火在一定的范围内是必须的，超过正常范围就是邪火。不正常的火又分为虚火和实火，正常人体阴阳是平衡的，对于实火来说阴是正常的但是阳过亢，这样就显为实火。另一种情况阳是正常的阴偏少，显得阳过亢，这样就显示为虚火。中医认为邪火大部分还是由内而生的，外界原因可以是一种诱因。总的说来还是身体的阴阳失调引起的。

解决上火的方法：常用滋阴中药：天冬、麦冬、玄参等，常用的清热泻火药：大黄、黄连、黄柏等，常用的解毒消肿药：连翘、金银花、大青叶等。另外中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用。生活中要注意劳逸结合，饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜饮料，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。上火和心理状态也有密不可分的关系，保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂。

夏天喝牛奶容易上火，是这样吗？

中医认为牛奶是牛血所化的，因此是有营养的，但是牛奶喝多了确实也是会上火的，尤其是夏天。牛奶的营养成分很高，含有很多蛋白质、矿物质.

上火了喝凉茶是否有用？

茶一般都是喝绿茶和红茶。绿茶是凉的，有清火的作用，上实火的比较管用。红茶是温的，不主张有上火体质的人饮用，适合体虚的，虚火的患者。另外除了茶以外还有很多简便易行的祛火方法比如喝绿豆汤就很好。具体喝哪一种茶要根据自身的体质来决定，如果是虚寒体质的人一般不容易上火，喝红茶就会起到保健作用。如果特别容易上火的人可以喝一些绿茶。