正兴德茶庄创办于清乾隆三年（1738），由天津著名“八大家”之一的回族巨商穆文英在天津北门外竹竿巷开设。正兴德开业之初名为“正兴茶铺”，是一个只有一间门面的小茶叶铺，经销些来自湖南、湖北的绿茶及安徽大叶茶，同时兼售鼻烟。后来正兴茶铺研制出自己特色的花茶，其中由茉莉花窖制的花茶深受天津人喜爱，生意越做越大，经营上也逐渐有了自己的特色。1857年更名为“正兴德记茶叶铺”。
为了扩大影响和经营范围，正兴德除在天津市里开设了两家分店外，又先后在北京、保定、沧州、泊头等地开设了多处分店。1898年，北京“正兴德茶庄”在邻近回民聚居区——牛街的菜市口开业，统一由总店供货。因其具有“清真”标志，颇受回族群众欢迎。为了保证茶的品质。
1900年正兴德在福建、河南等产地设立了香茶窨制厂，并到杭州、黄山、六安等名茶产地采购加工。到1935年，正兴德已在全国建茶厂数十处。正兴德茶庄选用福建闽北、闽东地区的春茶为原料，精心加工熏窨，制成以汤清色重、杀口耐泡、香气浓厚、茶味浓俨为特征的茉莉花茶，饮后令人爽心，回味无穷。正兴德不仅突出花茶特色，而且经营品种齐全，经营品类有：花茶、绿茶、红茶、鸟龙茶、黑茶、白茶、黄茶七个大类几百个品种。
