我喜欢吃橘子，但是从来不重视橘子的皮。每次吃橘子都把橘子的皮随手一扔，被当做垃圾给扔掉了。橘子是一种人见人爱的水果，在菜市场或者水果店里都可以看得见来自祖国各地的不同品种的橘子，有时候还能看见从外国进口的橘子，每次到乡村去旅游还会看见随地乱扔的橘子皮。
橘子皮实际上是一种很好的中药材。味苦、辛，性温，归肺、脾经。有理气健脾，燥湿化痰的作用。
橘子皮可以分为“陈皮”和“广陈皮”。说起陈皮还有许许多多的民间传说，最突出的是讲，在宋朝天圣元年，有一个叫范仲淹的人，在东台任盐仓监官，他的虽然母亲体弱多病，但是又不愿服用汤药。范仲淹是个孝子，一天到晚都忧心忡忡，一筹莫展。这时候，有一个人告诉他可以用糯米配以橘子的皮，制成药酒饮用。范仲淹知道自己的母亲喜欢喝酒，就想方设法把药酒制成后，递给了母亲喝，他的母亲饮用了这种酒后果然身体逐渐康复起来。
陈皮以广东所生为佳，产于广东新会、四会、化县、廉江等地大红柑、红四柑的皮，就是“广陈皮’。清代的名医就喜欢用‘广陈皮’，有时候，他还会在他处方上在故意写上‘新会皮’几个字，使新会的陈皮价格涨了不少。
新会人生产的“陈皮普洱茶”已经有100多年的历史。淡淡的陈年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔，而且两颊生香。
在民间还有一些利用橘皮治疗疾病的便方；
如果想治疗因为脾胃不调，冷气暴折，客乘于中而引起的胀满，见其脉弦迟：可以用黄橘皮四两，白术二两。共为细末，酒糊和丸如桐子大，煎木香汤下三十丸，食前服。
如果用橘皮10克、生姜适量共泡茶饮服，可以用于治疗脘胀、恶心、呕逆。
用秋梨一只，加橘皮、冰糖少许同熬成的橘皮梨子饮可润肺止咳，尤适于秋季肺燥咳嗽者食用。
注意事项；
这普普通通的橘皮虽然是一味好药，但是对于胸闷、纳呆、便溏，但阴津亏损，内有实热者慎用。无滞勿用。痘疹灌浆时禁用。亡液之证，自汗之证，元虚之人，吐血之证不可用。
看了上面的文章你对橘子皮是不是有了新的认识呢？
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2019年4月17日
