淘宝买菜被淘天边缘化了?

很多事不好说吖 2024-07-24 07:26:51

一年前,在众多老顾客的强烈建议下,明明终于决定开通淘宝买菜购物站点。

起初,明明的站点只提供美团优选服务。闲暇之余,她也曾尝试多多买菜,以满足不同顾客的需求。

明码标价,明确分量,手机下单,保鲜包装,不满意还可以退。不用和大爷大妈早起抢菜挑菜,更不用跟商户为几毛钱讨价还价。

线上买菜,对于“不会买菜”年轻人来说,可以说真正解决了老大难问题。

但对于明明团长来说吸引力却日渐减少,她坦言:不论客单价有多高,到自己手里的提成还是微乎其微。

日订单量有时达到上百,有时则只有几十单。“我做这些,主要是为了提供便民服务”,明明这样强调。

主笔 / 脱落酸;文章架构师 / 毛自聪;出品 / 巨头财经

01 上淘宝买菜,用时间换性价比

社区团购模式因便捷性和亲民性受到欢迎。

消费者可以通过团长的推荐或直接在平台上下单,享受由平台提供的一站式服务,包括产品供应链、物流配送以及售后服务。

通常情况下,商品次日就会被统一配送到团长指定的地点,消费者可以在社区自提点轻松取货。

以明明为例,作为团长一年多的时间里,她有组建团长群,但是几乎没有怎么运营。“实在是忙不过来”,她坦言。

幸运的是,她的顾客大多是老朋友,对她十分宽容。甚至在她犹豫是否要开通淘宝买菜服务时,顾客们还鼓励她:“如果你忙的话,我们可以自己开冰箱拿,自己取货。”

针对为什么菜鸟驿站尚未设立淘宝买菜站点的疑问,明明给出了解释:“平台方面非常希望有人开设团购站点,实际上并不收取任何加盟费用。

然而,每一单的提成相当微薄,从几分钱到一块多钱不等,这样的收入对于很多人来说并不具吸引力”。

山东济宁的一家驿站老板也曾面临同样的困境:“每天整理入库500个件,收入也只有200多块钱。”

收入微薄,但成本(包括租房、雇人、水电等)却很高。每天不仅要处理大量订单,还要应对顾客的投诉和配送问题。

“不好做啊”,对于驿站老板来说,他们所做的更多是便民服务,而非盈利。对于消费者而言,社区团购相比生鲜电商的优势在于价格低廉,但履约效率相对较低

小雪在7月11日11点前下单了西瓜、桃子、蜜薯等产品,7月13日12点送达。大约1个小时后去取货时,发现所有菜品都已经放在筐里,店里当时没有人,顾客都是自助取货。

明明提到,由于最近家里有事,所以是临时工在店里帮忙。最初自己时间充裕,多多买菜、美团优选、淘宝买菜都开通了。

直到身体吃不消,且发现拼多多的菜品售后问题较多,就暂停了多多买菜服务,因此她还贴心建议:“买水和饮料,拼多多比所有平台都便宜。但买菜的话,美团优选价格实惠。淘宝买菜虽然稍贵,但品质也可以。”

至于配送时间,淘宝买菜规定10点前下单可次日送达;美团优选则是晚上11点前的订单次日达,超过11点的则后天送达。

明明特别提到,美团的配送时间最早,一般是六点多或者是七点多,在早上六点多或七点多就已经送到,而那时她还没有上班。顺丰的配送小哥则会把需要冷藏的商品放到冰箱里,等她到店后再进行盘点。

02 围绕淘天与对手,买菜业务持续在变动

美团优选在履行订单方面拥有明显优势,而淘宝买菜也努力在速度上做提升。

目前,为了提升用户体验、满足消费者对即时配送需求,淘宝还推出了“小时达”服务。

实际上去年5月,自去年5月阿里巴巴将淘菜菜与淘鲜达合并为淘宝买菜以来,淘宝就开始向消费者提供“次日自提”和“即刻到家”两种生鲜购买服务。

然而,当时的舆论主要集中在对品牌名称变更的关注上,一些人对此持悲观态度,认为这不足以改变淘宝买菜在市场上的地位。

作为淘天集团的社区团购业务,淘宝买菜无论单量和市场份额,原本都比美团优选和多多买菜慢半拍。

在2021年上半年,得益于戴珊"不设上限"的战略支持,淘宝买菜依靠精细化运营和高性价比商品,一度在武汉和长沙市场领先同行。

社区团购曾被视为重塑中国互联网的重大机遇,美团王兴曾预计规模从千亿调整到万亿级别。

直到反垄断“九个不得”新规出台,整个行业不得不按下暂停键。从2021年下半年开始,市场经历了剧烈动荡。

呆萝卜和同程生活分别停运和破产,食享会总部空无一人,十荟团停止了全国业务。兴盛优选在竞争压力下不得不缩减规模自保。

美团优选撤离了西北地区和北京,多多买菜则关闭了一些站点并对低效团队进行了整合,淘宝买菜(当时还叫淘菜菜)转变策略,从依赖资本和补贴,转向创新和基础设施建设…

2022年是社区团购市场逐渐回归理性的一年;到2023年各大平台才有卷头重来的苗头。

2月,淘菜菜在浙南的中心仓库启动,服务温州和台州的20多个区县;3月,扩展至杭州主城区,提供次日中午自提的新鲜商品。

上半年,淘菜菜聚焦华东地区高人口密度区域,下半年,进一步进入上海嘉定区,设立新的团购点。

这是拼多多和美团盘踞的城市。尤其是拼多多,不仅总部位于上海,多多买菜也长期占据市场规模的第一。

面对新的竞争环境,淘宝买菜采取了差异化策略,优先考虑商品品质,并强化了本地化供给。

这包括在价格和品质之间权衡时,倾向于选择高品质商品,以及与1688合作,定向采购适合当地市场的地方性品牌或白牌产品。

淘宝买菜一度被视作淘天发力商品性价比的重要抓手,只不过2023年组织变化实在是太快了。

3月开始“一拆六”;4月,淘天集团宣布组织架构调整将淘宝买菜纳入新成立的超市发展中心;5月更名“淘宝买菜”。

小体量淘宝买菜,一直处在持续变动中,如此一来,要想拿到核心资源其实是相当不容易的。

03 社区团购再进化,新三团着急造血盈利

经过短暂调整后,淘宝买菜2023年明显加快了扩张速度。

无独有偶,美团、京东、拼多多等玩家也以类似的方式,重新点燃了战火。

拼多多的多多买菜凭借强劲的势力,持续扩大市场份额;美团优选重整组织架构,将大区制改为省区制自负盈亏,并把配送时间从次日下午提前到了中午;

京东则在闫小兵的带领下,整合了七鲜、拼拼等业务,并将京喜拼拼更名为京东拼拼…

巨头间的攻防战日渐升级,笼罩在玩家头顶的亏损压力也再次显现。据报道,刨除配送、佣金、员工等成本后,京喜拼拼净利率在-40%,而美团优选和多多买菜的净利率则在-20%左右。

社区团购市场的发展现状并不及预期,究其原因,主要是产业链不完善还烧不起钱了。

回顾社区团购近几年的发展,曾经的“老三团”中,兴盛优选是唯一坚守的玩家。面对行业同质化和内卷,兴盛优选选择主动退出广东市场,专注于核心区域,以实现自我造血。

同样为增长和规模努力四年后,多多买菜、美团优选和淘宝买菜组成的“新三团”,也在2024年也对业务模式进行了调整,重点转向提高毛利率和追求订单的盈利性。

多多买菜通过调整员工结构,计划在2024年将人力成本从40亿元降至20亿元左右。

在商品策略上,减少了生鲜产品,转而增加小家电、服饰、美妆和成人用品等高毛利产品。

运营方面,将全国划分为78个独立经营单元,赋予地方管理者更大的决策权,并实行自负盈亏。

与多多买菜一样,美团优选也从追求规模增长转向减亏,目标是在2024年将亏损额控制在100亿至120亿元之间。通过合并或关闭部分仓库、裁撤冗余岗位、提高人效等方式管控人力成本。

一方面管控人力成本,通过合并或关闭部分仓库、裁撤冗余岗位、提高人效等方式降低人力成本。另一方面,基本叫停了一毛购、一元购等低客单价商品,减少低客单价商品。

至于商品选品,则减少了低客单价商品,同时增加了大包装规格和高毛利的日化百货类商品。

分析社区团购发展轨迹,大致可分为三个关键阶段:

一是通过补贴扩张的获客阶段;二是专注于优化品类和用户运营,提升复购率和GMV的盈利阶段;三是强化供应链和物流配送能力,构建持久的竞争优势的阶段。

目前行业走向还处于第二阶段,但要实现长期发展,顺利过渡到第三阶段至关重要。

在这个背景下,美团优选凭借美团集团的强大配送物流体系和广泛的服务覆盖,有着更为显著的竞争优势。

04 淘天的价格力战略,仍在动态调衡中

社区团购曾被看作是互联网企业拓展线下市场的关键。

它的优势在于通过预订减少浪费,集中配送降低成本,吸引用户购买更多商品。

然而,实际操作中,社区团购面临低价、品质、配送速度和成本控制的多重挑战,盈利困难。

近日,淘宝正通过减少对"五星价格力"评级的依赖,转向以GMV为核心指标,优化商品和服务质量,强化品牌影响力。

淘天的价格力战略,仍在动态调衡中,淘宝买菜的发展疑虑,也随之变得更加扑朔迷离。

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评论列表
  • 2024-07-26 18:21

    淘宝买菜到目前为止还没有买到坏的过期的

  • 2024-07-25 12:51

    淘宝买菜的质量还是可以。。?

  • 2024-07-26 18:52

    不要买肉

  • 2024-07-27 23:48

    淘宝买菜 都是少斤少两。。。倒是坏的很少

很多事不好说吖

简介:感谢大家的关注