平菇是我国食用菌界的佼佼者，不仅口感独特，而且营养丰富，是我们餐桌上不可或缺的重要菜品。
尽管平菇在栽培方面有着相当成熟的经验，但是对于非专业人士来说，食用菌的栽培还是显得有些高深莫测。
于是就有人往玉米芯中加入菌种进行培育，然而平菇却长得瘦小且稀疏，这到底是什么原因导致的呢?
专家给出了答案:这是因为玉米芯的配比不当，导致营养失衡。
本文将深入探讨这一问题，并解答“加入何种材料能够有效提升平菇的产量和质量”这一疑问。
碳素和氮素的比例。食用菌和植物之间有一个重要的区别，那就是植物通过光合作用获取所需的养分，而食用菌则需要自行寻找有营养价值的土壤。
食用菌从土壤中获取营养的途径是通过菌丝体从环境中吸收多糖、蛋白质等植物营养物质，但这些物质并不是只有食用菌才能分解。
其中，多糖和蛋白质中都含有碳、氮等元素才能进入体内，因此，它们作为底物为食用菌提供了主要的养分。
食用菌的培养基质中主要含有两种成分:一种是提供碳源的物质，另一种是含有氮源的物质。
这两者共同构成了培养基质中的主要成分。
碳源通常来自植物细胞壁中的多糖，包括纤维素和半纤维素等成分，它们为食用菌提供了能量。
氮源则来自植物蛋白质中的氮元素，为食用菌提供了生长和繁殖所需的氮素。
在食用菌的培养过程中，碳源和氮源之间需要保持一定的比例关系，以确保食用菌能够充分利用这些营养物质。
如果碳源过多可能会导致食用菌生长缓慢，甚至对其发育产生负面影响。
而如果氮源过多，则可能导致酸度过高，从而抑制食用菌生长。
因此，在培养基质中合理调节碳源和氮源之间的比例关系是非常重要的，这对食用菌的生长、发育以及最终的产量和品质都有着直接影响。
合适的营养配比通常为:96%的玉米芯 + 5%-10%的麦麸 + 适量或煮豆或加入其它矿石肥料。
这些营养成分之间的比例经过科学实验研究得出，是保证食用菌正常生长和丰产的重要因素。
如果营养成分中的任何一种成分配比不当，都会对食用菌的生长造成不良影响，比如生长缓慢、生产率降低、品质下降等。
玉米芯发酵平菇产量太低?玉米芯作为一种受到广泛认可和使用的培养基质，其作为主要组成成分快速分解并为微生物所利用，是开展大规模生产平菇的重要组成部分。
然而，在使用玉米芯作为主要基质时，有时会出现平菇生长肥瘦不均的情况，这可能是由于作为主要成分之一的玉米芯占比过多，从而导致其碳氮比例失衡所致。
在贫瘠的土壤中，植物根系会将大部分水分尽早输送到土壤中，随着地下水位逐渐降低，根系也随着时间推移而不断向更深处延伸。
然而，当土壤干燥时，植物成熟后会停止生长。
同时，由于光合作用不足，植物多糖量也大大减少。
如果没有施肥，植物会逐渐枯萎。
自古以来，人们就知道施肥可以提高植物产量，施肥的方法有很多，比如烧炭、播撒粪便等，这些方法都是在认识到肥料缺乏造成产量低后进行补救。
随着农作物产量提高，人们逐渐对施肥进行了系统研究，并发现不同肥料中所含元素的配比差异很大。
在发现作物缺肥后，人们也逐渐认识到添加肥料对植物所需元素的不完全匹配可能会导致植物产生缺锌等营养失衡的问题。
因此，在线下开展农业工作时，需要针对不同类型的土壤进行分析，以寻找最优解，以便进行合理施肥。
在平菇等作物中，菌丝从土壤中吸取植物中的多糖、蛋白质等营养成分，并且这些成分只有在存在碳、氮等元素时才能有效转化为葡萄糖等物质，供作物所需。
然而，如果底物中缺乏必要元素，可能导致食品营养不良，对其生长造成不良影响，因此需要根据预期产量进行科学规划，以确定底物组成成分之间的比例。
玉米芯+棉籽壳最佳比例?1.添加矿石提高有效产量。
不同肥料之间所含元素不同，因此其合理化使用不仅可以提高作物产量，也可以改善作物品质。
矿石也可以用于土壤培育，但不同矿石带来的效果会有所不同，比如小石头会显得笨重，而其他粒状小石子又容易流失或随时间推移沉淀到更深处，形成有机层覆盖在上面，对其埋藏作用减弱。
此外，除去小石头更费力，因此添加小石头并不划算。
大型矿石也较为笨重，不便搬运，因此不可行。
但是，对于大块矿石，如果能够以适当大小划分，可以在其表面开凿多条缝隙，以提高水分吸收率，使其具备更高培育价值，这是可行的一种矿石配置方法。
水分充足时，一些植物根系会逐渐向较深处延伸，以便获取足够水分并提高吸收能力，但这也使得将小石头等墒料向较深处移动的问题更为严重。
因此，不建议将小石头添加到土壤中。
棉籽壳和玉米芯一样，有助于提高底物 ausophilic性，其凹凸不平之处能够增加根系附着面积，提高根系水分吸收能力和空气浸透率，从而提高作物产量和质量。
2.最佳配比及发酵过程。
玉米芯与棉籽壳等培养介质之间存在优劣之分，其中玉米芯占比较多时，其优势可能会转化为劣势，使棉籽壳等要求较高，需要满足一定指标方能实现高效利用的介质无法发挥作用。
因此，在将这些包含贵重组成成分的介质添加到底物中时，必须进行精确控制，否则可能会导致原本优质和稀缺成分的利用受到影响。
理想情况下，为了达到好的效果，应将棉籽壳或其他贵重组成成分加入底物中，最好是以颗粒较小、呈粉状和粉末状、成为细小颗粒形式存在，并应在 baking beforehand进行处理，以去除附着在其表面的微生物群体，以保证其质量安全。
建议将 maize cobs 划分为粒度较小后，与棉籽壳等其他贵重组成成分混合后进行采取 required actions 来实现良好发酵效果，提高底物质量稳定性，以确保食品营养良好健康地进展良好。
