“我们都愿意走向新世界
因为没有人愿意走回头路”
“零压感”是深圳BREWTOWN啤酒小镇收获最多的评价。
在深圳这座强调文化融合的奋斗者之城，由华润置地和华润啤酒联合打造的新式商业漫步街区BREWTOWN啤酒小镇，于12月16日正式开业。周末两天，啤酒小镇迎来了它的首批“小镇居民”。
除了国内外名酒佳酿，BREWTOWN啤酒小镇还汇集了街舞、乐队、电竞等潮流元素，荣获国际大奖以及由知名艺术家打造的多元艺术展也呈现于此。畅饮、乐玩、游赏、邂逅……华润啤酒期望将这个“小镇”打造成为零压感的城市生活地标。
BREWTOWN啤酒小镇一角
用30年，建成一个“小镇”
华润啤酒在2019年深圳全球招商大会上宣布，拟投资约100亿元在宝安建设华润啤酒总部基地项目。
5年过去，华润啤酒总部大厦已经拔地而起，即将在2025年正式投入使用。除了这座大厦之外，最大的亮点便是 “BREWTOWN啤酒小镇”。根据招商大会上的投资签约内容，华润置地携手华润啤酒将对整个片区产业进行改造升级，打造产城融合的新模式。
从30年前沈阳啤酒厂的第一瓶啤酒，到我国首个达到双千万吨销量的啤酒企业，总部大厦的周围，是铺展而开的“小镇”，这也生动诠释着华润啤酒30年来的变革和发展。
华润啤酒总部大厦和BREWTOWN啤酒小镇
距离啤酒小镇入口最近的是勇闯天涯superX展区，在深圳这座平均年龄32.5岁的青春之城，勇闯天涯superX所代表的潮流文化元素与其相得益彰。
勇闯天涯superX展区用5个集装箱拼装成一个巨大的“X”视觉符号。张扬且伸展的展区形态诠释着多年以来华润啤酒与年轻消费者沟通的成绩。近几年来，在街舞、电竞等娱乐文化盛会中不乏勇闯天涯superX的身影，就连设计精美的啤酒瓶也成为年轻人街舞“battle”中的默认道具。
勇闯天涯superX区域的趣味互动
据了解，华润啤酒在“决战高端、质量发展”战略指引之下，成功构建出“4+4”品牌组合群。其中勇闯天涯superX、马尔斯绿、匠心营造、花脸是四大中国品牌，陆续收购或建立长期合作伙伴关系的喜力、苏尔、红爵、悠世，组成了四大国际品牌，这八大品牌的展台都在啤酒小镇中，以各自的品牌定位风格亮相。
四大中国品牌，是华润啤酒落地高端化战略的重要组成部分。华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海曾表示：“中国啤酒的高端化，可能是具有中国本土、中国特色、中国形象的中国品牌的高端。”华润啤酒的四大中国品牌，可以看作是在陪伴中国年轻消费者成长的过程中，不同人群和不同阶段的缩影：勇闯天涯superX的外向活力、马尔斯绿的时尚情调、匠心营造的精英品味，以及花脸更直白的国潮文化表达。
而四大国际品牌的布局，则是实现共赢发展的长远战略思考。以喜力为例，华润啤酒不仅加速推动了产品向高端细分市场的迈进，更能利用喜力的全球销售网络，支持和加快其他中国啤酒品牌的成长。
BREWTOWN啤酒小镇喜力展区
在华润啤酒“4+4”高端品牌战略的稳步推进中，醴、醲醴等超高端中国啤酒品牌也陆续进入消费者视野。不难看出，随着高端化战略的深化，华润啤酒愈发精准的市场定位能力和产品创新实力，还将进一步提升其在高端市场中的竞争力，为未来中国高端啤酒出海持续赋能。
除了啤酒品牌之外，金沙酒业的核心单品——摘要白酒也在啤酒小镇中亮相。
2022年，华润啤酒收购金沙酒业并成为第一大股东。2023年，华润啤酒进行了组织架构的重大调整，分设华润雪花（啤酒业务）和华润酒业（非啤酒业务）两个事业部，标志着华润啤酒正式踏足白酒行业，迈入“啤+白”双赋能发展的新纪元。
“摘要的酒瓶真好看，完全看不出传统白酒品牌的老气。”啤酒小镇的游客表示。长期从消费者角度思考问题的华润啤酒，通过多年以来在组织管理、团队文化、资源共享等方面的优势，不断为金沙酒业提供成长点和创新点，激发出白酒行业的发展新动能。
“摘要”白酒
一瓶好啤酒的诞生
“平时了解的啤酒只是啤酒本身，在这里能看到啤酒从原料制作到啤酒文化的全貌。”随着夜幕降临，周末的啤酒小镇各个展区的灯光亮起，以“一瓶好啤酒的诞生”为主题的巨大酒瓶装置点亮麦芽色的灯光，“啤酒实验室”的各种装置让消费者流连忘返。
啤酒连通着第一产业到第三产业，是现代经济循环中的引擎。啤酒产业的上游是农业，另一端是制造、物流、消费，然后形成啤酒文化。
作为啤酒生产和消费的第一大国，啤酒生产的主料大麦却长期依赖进口。面对大麦产业现状，华润啤酒携手行业协会，组织产业链上下游合作伙伴建立形成中国特色的啤酒大麦的产业链体系。经过两年的试点，华润啤酒“国麦振兴”项目取得了不俗的成绩，以呼伦贝尔农垦为例，2024年啤酒大麦标准化种植面积比2023年增加了近12000亩。
在种植端加大科研投入，在采购端大胆采用优质优价的订单农业方式，同时在运营端建立合作联盟和共商共创机制，华润啤酒在振兴国麦发展的一系列实质性举措不仅为当地乡村振兴注入新的活力，更带动了中游麦芽厂复苏，提高了国产大麦供应链韧性。
在啤酒小镇，游客就能品尝到由呼伦贝尔农垦种植、国家青稞大麦产业技术体系培育的垦啤麦14大麦品种酿造而成的啤酒——垦14。广受好评的鲜酿，是国产啤酒高端化发展更加本味、更加具象的体现。
“垦14”啤酒亮相BREWTOWN啤酒小镇
我国啤酒行业在经历早期“一城一啤”的野蛮生长后，进入深度调整期。2021年年底，华润啤酒提出了一个新概念——“啤酒新世界”。
“我们都愿意走向新世界，因为没有人愿意走回头路。”侯孝海表示：“只有把一个行业、一个产业定义为‘新世界’，公司才能勇于率先进入一个新世界里面，勇于在这个新世界里比别人做得更快、更好，成为这个新世界里的领导者。”
华润啤酒(控股)有限公司董事会主席侯孝海
消费人群在改变，消费场所在迭代，啤酒产品结构、价格档次也发生了根本性的变化。面对行业变局，华润啤酒从品牌战略布局到国麦振兴的一系列创新变革和战略举措，都是建立在对啤酒“新世界”的深度认知之上。
2017-2019年3年间，华润啤酒陆续关闭25间低效啤酒厂，以“壮士断腕”的决心优化产能；2022年，华润啤酒大力推进屋顶光伏发电改造项目，制定了24家工厂未来实施屋顶光伏发电项目改造的计划；同年，华润啤酒成立采购管理中心，对标国际一流啤酒企业，建设公开透明、规则为先的交易环境。如今华润啤酒已成为快消领域的采购标杆，持续推进着产业上下游之间的协同创新。
畅游啤酒小镇，令人应接不暇的品牌和装置都是华润啤酒大胆变革之下在“新世界”沃土中成长出的果实。可以说没有华润啤酒的探索创新，就没有啤酒小镇如今的多元分支：从原料到生产，从消费到文化，啤酒小镇本身作为特色产业集群，也是一面镜子，映照出我国啤酒企业发展过程中对各个产业的赋能，山花烂漫，未来可期。
勇敢的心
三十而立。对人生来说，三十正是能力与经验最佳结合点，对企业来说，也未尝不是。
华润啤酒三十载砥砺前行
三十年来，华润啤酒在各路资本激烈角逐的中国啤酒行业中守得初心；三十年中，华润啤酒从默默无闻到领先，秉承敢闯敢拼的精神，成为啤酒行业的领军者。
正如啤酒本身的情绪属性，这是一个充满激情和探险精神的行业，作为中国啤酒行业的领军企业，华润啤酒始终紧跟国家政策，积极响应时代号召，在扩大规模的同时，不断破局发展，展现出无畏的底色和变革的勇气。可以说华润啤酒三十年的发展历程，不仅是企业自身不断变革与创新的历程，更是与国家政策指引和时代发展同频共振的生动写照。
“在规模时代做出了规模，在质量时代做出了质量。”侯孝海在2024中国质量协会年会上表示，未来，华润啤酒将继续秉承高质量发展理念，以开放的姿态和创新的思维，引领中国啤酒行业迈向更加辉煌的未来，为构建“质量强国”贡献力量。
三十岁的华润啤酒，仍是那个闯天闯地的青年，只不过比从前多了更多责任，肩负了更多使命。站在三十年的节点上，从一片雪花飘落到银装素裹，不需要多远；从规模领先到质量领先，再到未来的价值领先，华润啤酒的目标终将实现。
作者：郑明泽
来源：中国新闻周刊
