今日小暑，小暑是二十四节气之一，随着小暑的到来，天气变得潮湿闷热，在这样的天气里，我们要注重饮食的调节，主要以解热消暑为主，让我们的身体平安健康无病扰。

在小暑节气到来之际，按照传统要吃清热解暑的食材，这暑天3宝别错过，不但解热消暑还营养丰富，备受家人的喜爱。在小暑节气我们的饮食要根据老传统来，对身体有益无害，老传统别丢了！

一：吃暑羊

今日小暑，再北方很多地方都有出暑羊的食俗，据老辈人说：小暑吃暑羊，一夏不怕热。在暑天喝一碗羊肉汤，可以排出寒气，清热去暑，老传统别丢！

推荐：全羊汤

所用食材：羊头肉少许、羊肺少许、羊肝少许、羊肚少许、羊血少许、香菜少许。调料：葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许。

1，砂锅中放入适量的清水，加入全部食材大火烧开，改成中小火慢慢熬，熬至羊汤变白，大约10分钟~15分钟就可以，把羊血放入锅里继续煮大约5分钟。

2，加入盐，胡椒粉，味精，香菜末，葱末来调味，这样一锅全羊汤就做好了，很适合小暑节气的一道羊汤。

二：荸荠

荸荠又叫乌芋、马蹄、水栗等，它种植在水田，荸荠皮色呈紫黑色、它的果肉，肉质洁白、不仅口感脆嫩而且味道薇甜多汁。我们平时可把荸荠当做水果生吃，又可把荸荠当做蔬菜来炒制。荸荠的好处也很多，例如可生津止渴、清除烦闷、清热润肺等等，十分适合小暑节气。

推荐：清炒荸荠

所用食材：荸荠适量，葱丝少许，盐少许，花生油少许。

第一步：把荸荠的外皮用小刀削去外皮清洗干净，切成薄薄的片备用。

第二步：锅里放入花生油，放入葱丝炒出香味，倒入荸荠煸炒均匀，撒少许清水防止糊锅，加少许盐调味，出锅即成。

三：莲藕

在我们常吃的食材中，莲藕是“水中一宝”，莲藕微甜而脆，可生食也可熟吃。大家都很喜爱莲藕，更有“出污泥而不染”的高尚品格。喜爱莲藕的原因不仅如此，更多的是莲藕全身都是宝，它的药用价值也是非常的高，可清热祛暑，健脾开胃等等，在小暑节气记得吃！

推荐：莲藕炖排骨

【莲藕炖排骨的做法】食材：莲藕1节，排骨少许，葱段，姜片，花椒少许，八角少许，盐少许，酱油少许，花生油少许。

第一步：把莲藕去掉外皮，切成滚刀块备用。

第二步：锅里放入适量的花生油放入葱段、姜片、花椒、八角炒香倒入排骨煸炒均匀，倒入少许酱油炒匀上色。

第三步：倒入开水大火烧开，改成小火慢慢炖40分钟，加入少许盐调味，倒入莲藕块，继续小火慢炖20分钟，莲藕充分熟透，就可以出锅了。

第四步：出锅后的这道菜红亮诱人，排骨软烂，莲藕口感绵软微甜，特别好吃，很适合小暑节气进补。

小暑记得做好1件事：

1，饮食：小暑节气，天气已经非常热了，可以适当吃一些西瓜祛暑，尽量多喝热茶、绿豆汤等，少吃冰糕少喝冷饮，保护身体健康。尤其时孩子和老人更应少吃冰糕类的冰品，安康度夏！

峰儿话语：

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