在我们的日常生活中，二十四节气指导着我们的生活，在秋分过后，我们不仅感受到了气温变化，还感受到了秋燥带来的伤害。这个季节告诉我们，是时候调整饮食了，应季而食是我们的传统理念。

在9月的秋季，各种农作物纷纷上市，我们也要随着季节来吃一些滋润的食材。俗话说“秋后不补，寒冬受苦”，不管有钱没钱记得多吃这秋季5宝滋补又润燥，为入冬打好基础 ！

一：冬瓜炖排骨

【冬瓜炖排骨的做法】食材：冬瓜，五花肉，葱，姜，花椒，盐，酱油，花生油。

1，锅里放入花生油，放入调料爆香，倒入五花肉煸炒均匀，加入酱油上色继续煸炒，再加入水。

2，大火烧开，加入去皮切块的冬瓜，小火慢炖约20分钟，汤汁不多了，加盐调味即可出锅。

二：胡萝卜炒杏鲍菇

【胡萝卜炒杏鲍菇的做法】食材：杏鲍菇，蚝油酱，盐少许，胡萝卜，葱丝，花生油少许。

1，杏鲍菇和胡萝卜分别洗净，切成薄片，铁锅洗净备用，放入花生油，下葱丝炒出香味。

2，倒入胡萝卜煸炒均匀，再倒入杏鲍菇片煸炒片刻，煎一会，不要放水，放入少许蚝油和少许盐煸炒均匀，出锅即成。

三：山药炖排骨

【山药炖排骨的做法】食材：排骨适量，山药少许，新鲜玉米粒少许，葱段少许，姜片少许，盐少许，花生油适量。

1，排骨焯水捞出，去除杂质，放入砂锅中，加入葱段、姜片，大火烧开，加入玉米粒改成小火慢慢炖大约40分钟。

2，山药去皮，切成段放入砂锅中，加入适量的盐调味，继续炖煮大约15分钟，让山药充分的熟透，出锅即成。

四：红烧鱼头

【红烧鱼头的做法】食材：淡水鱼头1个，老抽，红糖，醋少许，大蒜，姜，葱，盐，花生油，香菜。

1，鱼宰杀洗净把鱼头剁下，锅里放入花生油，放入煎至两面发黄，加入大蒜，葱段，姜片，花椒炸香，倒入开水。

2，烧开后，加入老抽、醋、红糖、盐，然后改成小火慢慢炖大约30分钟，鱼肉软烂收汁后即可关火，出锅装盘点缀香菜即成。

六：烧芋头

【烧芋头的做法】食材：芋头适量，葱段少许，姜少许，酱油少许，白糖少许，盐少许，花生油少许，花椒少许，小葱末。

1，芋头用刮皮器去掉外皮，切成厚片，可干烧砂锅中加入少许花生油，下入葱姜爆香，倒入芋头片炒匀。

2，加入少许清水煸炒均匀，大火烧开，加入少许酱油、盐、白糖，改成小火慢慢地炖大约20分钟，芋头熟透，收汁后，撒上小葱末上桌即成。

峰儿话语：

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