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前言大寨是山西很不起眼的一个小村子，它不知名到甚至本地人都没有听说过这里，但曾经的大寨在陈永贵的管理下一度与革命圣地延安齐名，泰国学者桑格则认为：大寨人创造的奇迹，可以和世界上七大奇迹并列。
根据相关资料记载，大寨曾经招待过的我国副总理以上的领导有28位。周恩来总理就曾到访过大寨，前前后后算下来，总共有三次。
周总理每次来大寨，大寨的人和事都会带给他不同的感受，1973年周总理带着外宾们来大寨视察，这期间就发生过很多有趣的故事。
周总理第一次来大寨1965年，周总理、罗瑞卿、李先念等人陪同外宾阿尔巴尼亚劳动党副主席科列来大寨进行参观和视察工作。
周总理带外宾前来，主要是想让外宾深刻了解大寨的真实风貌，也想让外宾们品尝品尝中国农村的独有菜肴，为了保证视察工作的顺利进行，周总理特意在出发前告知大寨的老乡们，他们次来大寨，可是专门要品尝“大寨饭”的！
5月21日，是周总理带着外宾们抵达大寨的日子，热情好客的大寨村民们上午就开始忙活起来，他们为周总理一行人准备了一顿地地道道的“大寨饭”。
这是一顿家常便饭，也是大寨本地人经常吃的饭菜，饭桌上摆着四菜一汤，大寨位于黄土高原之上，这里种植了很多玉米，当地百姓也将玉米面作为日常的主食之一，玉米面窝窝头就是当地人为周总理一行人准备的主食，除此之外，还有小米稀饭和油糕。
周总理招呼罗瑞卿、李先念以及外国宾客入座，虽然眼前的菜都是家常菜，但是周总理却非常高兴。
“快快动筷！”
大家纷纷拿起筷子仔细品尝着家常便饭，周总理一边吃一边说：“这个饭很好吃！”
听到周总理等人的由衷夸赞，当地村民们也露出他们真挚的笑容，周总理喜欢，那可真好啊！
吃完饭之后，周总理带着一行人走进大寨窑洞，这些窑洞是洪灾之后新建的，人走进去，扑面而来的是一股沙石的味道。窑洞的主人邀请周总理上炕（一种石墩，人可以在上面睡觉、吃饭， 石墩下方有可以放入柴火的洞口， 冬天可以将柴火放进洞内燃烧，以便起到保暖的作用。）周总理抓了一把村民拿来的瓜子，一边嗑瓜子一边跟大家嘘寒问暖。
从窑洞出来后，陈永贵带着周总理来到虎头山，俩人找了一块大石头坐下交谈起来，据悉，他们那天总共聊了4个多小时。
陈永贵是个实在人，他喜欢且尊敬周总理，那天陈永贵跟周总理说了很多掏心窝子的话，周总理一边听一边点头，随后他肯定了大寨这几年的劳动成果，为了能让大寨有更好的未来，周总理也给陈永贵提出几点建议。
可惜时间有限，这次周总理等人在大寨停留的时间并不长。
周总理第二次来大寨周总理第二次来大寨是2年后，1967年，周总理带着陈毅副总理和越南民主共和国总理范文同以及武元甲来到大寨。
周总理第二次来大寨显然和第一次来的心境不同，第一次来，他对大寨有着无限好奇心，第二次来，他希望可以看到大寨时隔两年后的变化。
大寨村民记得周总理第一次来的时候要点名吃“大寨饭”，所以这次村民们照样给周总理准备了“大寨饭”。
和上次不一样的是，周总理这次吃完饭后，把自己吃剩下的半个窝窝头用手绢包裹起来，装到衣服兜兜里面带了回去。
周总理这样做一是为了节俭，二是想让身边的工作人员浅尝一下大寨的农家风味。
周总理临走时，跟几位大寨老乡一同感慨道：“大寨的变化可是真的大，这跟我第一次来的时候，大不相同了！”
周总理第三次来大寨周总理第三次来大寨视察是在1973年，这次与周总理同行的外宾是墨西哥总统以及他的夫人。
距离上次来大寨已经过去了6年，这次周总理显然非常兴奋。陈永贵在村口等着周总理一行人的车队到来，见面后，周总理热情抓住陈永贵的手说：“永贵！我现在都不敢认大寨了，这里的变化可真大，你们做的好！”
陈永贵带着周总理到大寨里边走边转，一路上周总理见到许多淳朴热情的乡亲，这时，一位男子朝周总理走来，他热情与周总理握了手。
“你不是大寨人。”
周总理的这句话让对面男子小小吃惊了一下，总理是怎么知道的？
“我是在县农科所的。” 男人回答。
大家奇怪地问：“总理，你为啥知道他不是大寨的人啊？你们之前认识吗？？
得知对方身份后的周总理微微一笑对着大家说：“大寨人的手没有他这么软嘛！”
周总理说的对，大寨本地人基本每天都要务农，在长时间的劳动下，农民们的手一个比一个糙，一个比一个硬，该男子的手软，显然不是“庄稼人”。
大家明白过来之后都笑了起来。
周总理提议要带外宾去虎头山上转转，陈永贵负责带路，他一边走一边对周总理说：“我们把路修好了，就可以坐车上山了。”
周总理点点头说：
“大寨的精神是自力更生，艰苦奋斗，我也要用大寨精神参观大寨，自己走！”
大寨处在高原地带，山是越爬越陡峭，陈永贵因为每天爬山，所以他脚底生风，走的很快。周总理就不一样了，此时的周总理已经是75岁的老人，自己有点赶不上陈永贵的步伐咯。
（周总理除了年事已高，他的身体状况也不好，1972年，周总理被检查出膀胱癌，1973年上半年，周总理还动了一次手术。）
“永贵同志，走慢些吧。”
陈永贵放慢脚步。
“永贵同志，来，扶我一把！”
陈永贵转身扶着周总理的胳膊，周总理小心抬腿迈过石头。
等周总理走到一块光滑的石头面前后，他停住脚步扭头问站在身边的郭凤莲：“你说，是人的力量大呀，还是水的力量大？
“人的力量大。” 郭凤莲回答。
周总理说：“我看啊，还是水的力量大，水能把石头冲的这搬光滑。”
“水的几千年才能把石头冲成这样，我们大寨的人三次就可以把狼窝掌给治住！还是人的力量大！”
周总理哈哈哈一笑：“那就对啦！”
随后周总理又问郭凤莲：“你学不学习毛主席著作？”
“学哩，学哩！”
周总理又问：“有了成绩该怎么办？”
“虚心使人进步，骄傲使人落后。” 郭凤莲回答。
周总理很满意的点点头，随即对着郭凤莲露出一个好看的笑容。
下午四点左右，周总理要准备离开大寨了，大家把周总理团团围住，谁都在跟周总理说：“总理，如果之后有空的话，一定要再来大寨啊！”
结语可惜的是，这次之后，周总理就再也没有来过大寨，3年后的1976年，周总理在北京与世长辞，人民和国家失去了最敬爱的他。
