江西本地人喜欢的4款酒，真正的好喝不贵，不含1滴工业酒精

最近最火的花，当属油菜花了吧！朋友圈里好多在晒油菜花的照片的，提到油菜花就想到了婺源，想来现在这个时间段，婺源应当是美极了，但是现在疫情不稳定，大家最好是能云赏花。

先放一张照片过过眼瘾，不得不说婺源真是一个风景秀丽的好地方。既然无法登临那里，但是我们可以品品那里的好酒。婺源在江西，喝了江西的美酒，四舍五入，就约等于去过江西婺源了！

之前的工作，经常出差，江西也是长出差的地方之一。在那里邂逅了不少的美食和美酒，接下来咱们就来盘点一下，江西本地人喜欢喝的4款美酒，都是好喝不贵的白酒，且都是纯粮白酒，不含1滴的工业酒精。看看你都喝过吗？

在介绍那4款白酒之前，说一个现在酒友最大的烦恼。要说现在人喝酒最害怕喝到什么酒？那非“酒精酒”莫属了。

倒不是它不好喝，就是因为它的口感完全可以和纯粮酒相媲美，因而想要辨别它，颇为不易。它能拥有这样的口感，与各种各样的“添加剂”脱不了干系。

我倒是有个辨别的小技巧，还是托了行内大佬来指点的。非常实用且好辨认。那就看原料表，若是在原料表里找到了“食用酒精”或者“……添加剂”，或者是“液态法”、“固液法”酿制的字眼，这样的酒都要避开。

纯粮酿制的酒瓶上一般都会标注“固态法酿制”。大家要熟记这几个字。好，下面开始认真的写江西喜欢得这4款平价美酒了，喝着是真不错。

1.四特酒

四特酒也是江西最出名的一款白酒了。一个品牌撑起一款香型，非常的不错。其实现在的四特酒和以前的老四特酒的风格是产生了很大的变化的。

老四特酒的香气上焦香略重，有行内人说另附有草木灰的气息，不太舒适。因而现在的四特酒的香气焦香变薄弱了。更偏向于窖香和米饭香气，另还有酒糟的香气。

因此现在很多酒友说酱感变薄弱了，是有一定道理的。

喝四特酒的话9年和15年是很不错的，但是这个酒得看批次，不同批次间不太稳定。因而喝这个酒得靠运气。

2.章贡王

在江西章贡王的名气还是很大的，有大批的酒粉。不过这几年也受到外部市场的挤压，再加一些内部的原因，名气上越来越不响亮了。章贡王10年还是很不错的，当地喝的人也比较多。

香气只要是窖香和米香和花果的清香，香气比较干净没有邪杂感。酒体入口较为连绵，香润适口，没有刺激感，酒体也比较细滑。整体不算饱满，但是余韵比较持久。

3.堆花二品

堆花酒的酒质很不错。这款堆花二品，江西人应该是非常常见的。就不做赘述了。它的特点主要是绵甜和回味持久。

颜色上清亮透明，酒线绵长酒花很漂亮，层层叠叠，堆花酒大概有上千年的酿制历史了，原名是庐陵谷烧，后更名为堆花酒。

目前算是吉安酒友颇为喜欢的一款白酒。这款堆花二品的层次上若是再丰富一下就会更好了。

4.木台厚道酒

这款酒不是江西本地的是贵州茅台镇的一款酱酒。

地道的坤沙大曲酱酒。主要的酿制负责人是冯小宁，茅台八仙之一。冯老师在茅台酒厂待了将近20余年，一直都在酿酒的工艺上打转，特别是其勾调的工艺十分精湛。还是国家级的品酒师。

这款酒由她来把控，酒质上确实是非常不错。酒体微微泛黄，酒线绵长，酱香纯正又优雅，带有一点花香和果香的气息。

酒体入口香醇，口感细腻，入口有团感，不散。说明基酒比较陈。整体层次丰富，酒体展现丰满圆润。余感丰富且悠长。

在江西更便宜一些的酒市场像十几块被牛栏山，红星抢占，三十到一百的毛铺占的比重相当大。高档的比不过茅五。因此市场被外地的冲击也是比较大。除了文章中提到的，还有什么酒占的比重也很大呢？