这两天气温急剧上升，夏天的味道终于姗姗而来，不少的朋友明显感到了夏季的“热情”，这不，随着时间的不断递增，农村的小麦也到了即将收获的季节，在外务工的农人也会陆陆续续的回家收麦了，一场“夏粮收获战役”即将打响。

而在目前，田间的小麦依旧正在成熟中，一般的收麦在六一左右开始，不过，趁着小麦没有完全成熟，不妨现在用小麦做一些美味来食用，那么怎么做呢?

一些人估计表示不屑一顾，还没成熟的小麦怎样吃呢?其实很简单的，下面就为大家分享下具体是怎么操作的：

1、到地里采摘一些麦穗，就是那种长饱满的麦穗，一定要长熟的，不能太嫩，也不能太熟过了。

2、生一堆火，有那种烧烤架最好，将麦穗放在上面烤，注意在烤的过程中要不停的翻动，不然容易烤糊了。

3、将烤好的麦穗放在案板上，然后用手将麦穗反复揉搓，目的是将麦粒与麦皮完全脱落，在脱落完后，将去下的麦皮及其它杂物处理掉，剩下全部的小麦粒即可。

这样，小麦的脱粒就完成了，剩下的就可以品尝烧烤过的小麦味道了，有的朋友可能会脑洞大开，放一些调料之类的来食用，其实没有必要，这样的吃法可以享用到小麦天然的原生味道，不过大家可以根据的口味需求自我搭配。

除了上面的一种做法，小麦还有另外的一种特别吃法，这种吃法相对于上面的吃法就显得简单了，不过，这种吃法要等等到小麦完全成熟脱粒后食用，它通过机器设备进行处理，把小麦的表皮进行去除，然后回家之后再加里烧麦仁汤喝，这样烧出来的汤也是不错的。

目前编者知道利用小麦直接食用的方法就这两种，如果您有其它的制作方式，欢迎在评论区留言哦！