🎈材料：
- 蟹柳：适量
- 鸡蛋：2个
- 淀粉：3勺
- 盐：少许
- 黑胡椒粉：少许
- 油：适量
🎃步骤：
1. **准备蟹柳**：将蟹柳去壳，切成适当长度。
2. **制作面糊**：打两个鸡蛋，加入3勺淀粉、少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成面糊。
3. **裹上面糊**：将蟹柳条裹上面糊。
4. **油炸**：油热五成热时下锅，炸至微黄后捞出。
5. **复炸**：再次放入油中复炸至金黄色即可出锅。
㊙️小贴士：
- 蟹柳去壳后更容易裹上面糊。
- 面糊要调得浓稠一些，这样裹得更均匀。
- 复炸可以使外皮更加酥脆。
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- **蟹柳**富含蛋白质，营养丰富。
- **鸡蛋**含有优质蛋白质和多种维生素。
- **淀粉**提供能量，使口感更加酥脆。
👅创意搭配：
- 可以搭配番茄酱或甜辣酱，增加风味。
- 也可以撒上一些芝麻或葱花，提升香气。
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