岁月不居，时节如流，转眼又是一年大雪节气。

“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始，四季已经接近尾声。

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大雪与雨水、谷雨、小雪等节气一样，都是直接反应降水的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。*气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物都称为“降水”。

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大雪时节，太阳直射点已快接近南回归线，北半球各地日短夜长，光照减少，气温显著下降。此时，我国大部分地区已进入冬季，最低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿、冷暖空气交锋的地区，会出现大雪，甚至暴雪。

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但我国疆域宽广，冷空气不能及时覆盖所有区域。此时，我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观，但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏。

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01大雪有三候

中国古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。

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到了大雪节气，天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

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02大雪民俗

腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。

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老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，人们都忙着腌制“咸货”，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。

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如果此时恰逢天降大雪，屋檐下是挂满了的冬储食物，人们在屋内赏雪，在雪地里打雪仗，呈现出一片其乐融融的景象。

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而在四川，熏腊肉、灌香肠，是四川人过冬必备的仪式感，腊肉香肠也是四川人过年餐桌上必不可少的美味。

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将制作好的香肠和用盐、香料研制好的猪肉，用新鲜的柏树枝进行熏烤，以增风味；将肉中的水分烤干后，腊肉香肠中便会带有一股柏枝燃烧后特有的香气。人们会将熏好的腊肉挂到通风朝阳处进行晾干，以迎接新年。

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经过一道道工序制作完成的腊肉香肠放在坛子中封严，保存上一年不成问题，这样一年四季都能吃上风味十足的腊肉。

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03起居养生

冬季宜早睡晚起，待日出后再起床，能躲避严寒，涵养人体阴气。

冬季户外运动时，最好选择早上太阳出来之后进行，或者下午4点到5点之间进行。

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冬季户外选择慢跑、快走等耐力项目最适宜，尽可能减少足球、篮球、网球、羽毛球等对抗类运动。对抗类的运动在天气寒冷的状况下，如果热身不充分极易引起关节及各软组织的损伤。

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锻炼时运动量应由小到大，逐渐增加，运动中要逐渐脱减衣服，锻炼后及时擦干汗水并添加衣服保暖。

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04饮食养生

大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西柚子 、脐橙雪橙都是这个节气的时令水果适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

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大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

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俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，可常喝喝姜枣汤、火锅等温热的食物抗寒。

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#冬日生活打卡季#