春天养骨饮食要调整，少吃白菜豆腐，多吃3样，腿脚有劲精神足

立春后万物生发，随着天气回暖，活动量相比冬天也会增加，随着活动量的增加，骨骼承受的负担也变大了，这时候我们要多吃些高钙，高蛋白，对骨骼有益的食物，如果饮食中缺乏足够的优质蛋白和矿物质，会影响骨骼健康，尤其是中老年人，会觉得越来越没劲，还可能会增加骨折的风险。

都说白菜豆腐保平安，但豆腐中蛋白质属于植物蛋白，人体的吸收率远不如动物蛋白，白菜虽说是个好东西，富含维生素C和膳食纤维，但缺乏蛋白质，铁，锌等关键营养，长期食用，会导致营养摄入不均衡，春天养骨饮食要调整，少吃白菜豆腐，多吃3样，腿脚有劲精神足！

1、深海鱼

深海鱼类比如：三文鱼，鳕鱼，青花鱼等，富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，且含有丰富的钙质，可以帮助维持肌肉质量，强健骨骼，而且相比植物蛋白，鱼肉的蛋白质更容易被人体吸收。

【材料】：三文鱼100克，芦笋4根，胡萝卜半根，洋葱半个，鸡蛋1个，米饭1碗，盐适量，黑胡椒，橄榄油

【做法】：1、三文鱼冲洗干净切小丁，加少许海盐和黑胡椒碎腌制30分钟。

2、芦笋去掉根部洗净后放开水中焯下水，捞出过凉后切丁，胡萝卜去皮切丁也焯下水，洋葱去掉外面的老皮，洗净后切丁。

3、锅中热油，放入三文鱼，煎熟后盛出备用。

4、锅中再倒入少许橄榄油，倒入蛋液炒熟盛出。

5、继续放入洋葱，胡萝卜丁，芦笋丁翻炒后倒入米饭再把炒好的鸡蛋，三文鱼一起倒入翻炒均匀，加适量盐调味，出锅撒葱花。

2、牛奶

牛奶和奶制品含有丰富的钙质和蛋白质，是优质的钙来源，且易于人体吸收利用，牛奶中的乳糖，维生素和矿物质有助于促进骨骼健康，增强骨密度。

【材料】：牛奶250克，燕麦30克，红豆45克，黑米25克，莲子20克，花生25克，冰糖适量

【做法】：1、把红豆，花生，莲子提前一晚用清水浸泡，黑米冲洗干净，燕麦淘洗下。

2、把所有食材放入炖锅，加入适量水，大火煮开后转小火，煮至食材软烂，倒入牛奶，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。

3、鸡蛋

鸡蛋是优质蛋白质很好的来源，它含有人体所需的氨基酸，维生素和钙磷铁等矿物质，能够帮助维持肌肉质量，提高免疫力，对骨骼健康很有益。

【材料】：蟹柳棒8根，鸡蛋4个，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，老干妈半勺，糖少许，油适量

【做法】：1、蟹柳去掉包装撕成小条，鸡蛋加少许料酒和盐搅打散。

2、锅中热油，倒入蛋液，炒熟后盛出。

3、不用再倒油，放入蟹柳翻炒后把鸡蛋倒入锅中，一起翻炒后加入盐，生抽，老干妈，糖调味，翻炒均匀后撒上葱花即可。

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