导读：采摘季过半，价格依旧居高不下，果农：继续扩大面积

我国农产品水果行业，一直都是风云变幻。价格行情说涨就涨，说跌就跌。就拿曾经被誉为葡萄界的爱马仕品种“阳光玫瑰葡萄”一样，5年前还是300多元一斤，如今短短几年过去，价格已经跌至10多块。与阳光玫瑰类似，突尼斯软籽石榴也是这样一种情况。头几年价格高到论个卖，如今地头价已经不足2元。

其实这类水果有一个共性，那就是进入市场前期，价格非常之高。随着国内果农大批量跟风种植，产量很快大于需求，所以价格行情也就开始走下坡路。

总结一下就会发现，当某种水果的市场供应低于低于市场需求时，价格肯定居高不下。而当供大于求时，价格势必下滑。与阳光玫瑰和突尼斯软籽石榴不同，在我国有这么一种水果，目前正处于市场“爬坡期”。因为它的种植面积“还太少”。笔者所说的这种水果，就是价格居高不下的“西梅”。

作为一种外来水果，西梅原产西亚和欧洲一些国家，所以在外国它又被称为“西洋李、智利西梅、加州西梅、法国黑枣”等等。虽然生长在外国，但是不得不说，就连外国人至今仍然不知道西梅是从何处而来，只知道它并不是“梅子”，而是李子的一种。

由于这种水果含有维生素A、维生素C、膳食纤维、叶酸以及钙铁锌硒等等数十种对人体有益的物质，再加上它味道甜美，所以非常受美食爱好者的欢迎。而国内最早栽种西梅，可以追溯到新中国时期。不过因为西梅对生长环境要求较高，所以到目前为止，适合栽种西梅的省份主要还是新疆地区，虽然陕西、山西等省份也能栽种西梅，但是品质不好。

所以国内消费者吃到的国产西梅，90%以上都来自新疆，因为新疆西梅的种植面积，如今已经占到全国的90%以上，达到40多万亩。

40多万亩的种植面积，全年产量也就一二十万吨。相比于红富士的3000万吨和梨的2000万吨，西梅的产量真是“不值得一提”。由于国内的产量低，而消费者需求量又比较多，所以我国每年都会从智利等国家进口西梅，以此来填补国内市场的不足。

俗话说，物以稀为贵，市场行情的涨跌主要受供需关系的影响。所以西梅这种水果，占了产量少的优势。不管是对于果农还是果商来说，西梅都是一种“高价格、高利润”的水果品种。

前几天笔者去超市调研水果零售行情，发现很多商超明码标价，一斤西梅的价格高达16.8元一斤，有些超市甚至卖到20多元一斤。

零售价格将近20元，这意味着市场批发价也在10元以上。根据笔者从全国农产品交易市场获得的数据显示，多地区的西梅市场批发价都是十几元，有些地区甚至标价20多元。

以现在这个价格行情倒推产地的地头价，相信西梅的收购价格至少在5元以上。对于栽种西梅的果农来说，这确实是一个好消息。当然了，对于果商来讲，也大有赚头。虽然高价收购，但是如今行情这么高，高价售出一点也砸不到自己手里。

“今年果子（西梅）的价格，比去年还高，别看价格高，但是不愁卖啊，尽管现在采摘季已经过去一半了，但是价格没见落，估计今年又赚不少”，常年栽种西梅的果农李大哥这样向笔者说道。从李大哥的话里不难听出来，看到今年西梅的行情一片大好，似乎有点后悔栽种少了。“明年继续扩大种植面积，看这样子，西梅的行情还会涨”！

其实果农对西梅的价格行情预判是有道理的。毕竟西梅这种水果对生长环境要求很高，能够适应生长的产地少之又少，所以这就使得西梅的种植面积不可能“遍地开花”。以新疆为主的产区，当地果农谨慎扩大栽种面积是可以的。当然了，不建议果农大批量跟风种植，毕竟西梅的市场行情，也是一年一个样。

总体大趋势上行情居高不下，并不代表个别年份价格走低。所以扩大西梅种植面积，依旧需要谨慎。

本期关于“西梅”的专题就分享到这里了。欢迎大家畅所欲言，分享一下你对西梅的态度，我们下一期再见！