本地人给你推荐海鲜餐厅,环境好又美味?来这家就对了

D调的华丽转身 2019-07-29 12:51:35

天气不错,周末约一群老友相见,决定回归本土特色,将地点选在嘉园路附近的鑫悦楼海鲜餐厅,只有真正的饕客才明白,这条街藏着多少十足厦门味。

鑫悦楼的大门口是一个偌大的红色招牌,上面赫然清晰地写着“鑫悦楼”三个大字。海鲜餐厅共二层,一楼是海鲜池区,龙虾、膏蟹、旺螺、龙胆斑、油蛤、花蛤、数十种蔬菜……想象它们上桌的美味就让人直流口水。

二楼是大堂,也提供包厢。

沿街一侧是大大的落地窗,红色沙发卡座舒适柔软,一次可以坐进4-6人,这个位置一眼就能看到外面的风景;大堂中央的圆桌满足了人多的需要,8-10人不在话下。

往里走还有包厢,保证了用餐的私密性。

凉拌鱼肚 | 一道夏日开胃小菜,作为前菜最合适。鱼肚富有胶质,口感q弹爽脆,duangduang的即视感,带有几分微辣更下饭,吃完皮肤好好~

白灼小斑节 | 斑节虾食材很新鲜,肉质鲜甜有弹性,用白灼的方式烹饪最能还原虾的原滋原味,口感带甜。最佳的使用方式是沾点酱汁,蒜蓉、黑醋、鲜酱油,去腥又提味。

同安煎蟹 | 在厦门,同安煎蟹是最受欢迎的食物之一。一上桌就香味扑鼻,虽然煎蟹烫手但又迫不及待的带上手套,剥开蟹壳。每一只膏蟹都膏满肥美,煎能让蟹的肉质更紧更入味,蟹肉一缕一缕的,用姜片煎更带出蟹的鲜美原味。

文蛤老鸭黑蒜汤 | 采用黑蒜和老鸭炖出来的黑蒜老鸭汤,不仅味美爽口,且更具有营养。黑蒜老鸭汤,主要营养成分是黑蒜素,去除了它呛鼻的浓烈辛辣味外,还增强了原有的保健功能。

旺螺酱油水 | 酱油水煮海鲜是厦门最地道的吃法,用竹签将旺螺肉挑出,沾上醋碟的酱汁,有嚼劲,吃起来脆脆的有弹性,搭配小酒也是个不错的选择。

蒜蓉粉丝蒸龙虾 | 摆盘霸气十足,是厦门家宴的一道大菜,壳红肉白,一上桌就吸引所有人的眼球。龙虾肉底下铺着一层粉丝,上面撒上用油爆香的金黄的蒜蓉,龙虾肉很有弹性,蒜蓉的味道融合的很好,底层的粉丝充分吸收了甘甜的汤汁味道鲜美。

姜葱炒油蛤 | 百吃不厌的平价海鲜,油蛤很干净,肉质比花蛤更细嫩,经过高温炒制,味道鲜美,口感独特。

花雕醉鸡煲 | 花雕醉鸡煲选用上好的三黄鸡斩块,醉鸡煲少去了油腻的浓烟加上花雕酒的甘醇,花雕醉鸡无疑给饭桌上增添了别样的风景,鸡肉的价值很高,鲜嫩香滑。

清蒸龙胆斑 | 龙胆斑的鱼肉纤维感较强,肉嫩刺少,最适合清蒸,清蒸后不仅营养流失少,而且鱼肉鲜美,淋上几勺蒸鱼豉油味道鲜美,原汁原味。

酒足饭饱,和一群老友的相约,喝喝茶,再聊聊旧事和近况,这就是最向往的生活。

地址:嘉园路80号之1A商店—(嘉园路公交车站旁)

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