食品安全问题和产业升级高度绑定，产业升级能够带动消费升级，继而才能从根本上解决食品安全问题，如果现在贸然提高食品安全标准，就会有很多厂子因设备技术迭代跟不上而倒闭，剩余没有倒闭的厂子也会成本增加，产能下降，零售端的表现就是物价上涨。目前的经济环境极其脆弱，消费不仅没有升级反而出现了降级，中国政府在食品安全和物价上涨这条钢丝绳上左右平衡、艰难行走，解决问题的核心只能是提高老百姓的富裕程度。老百姓富裕了、有钱了，山姆、开市客、盒马、M会员店、胖东来这些精品超市就会强势崛起顶替现在的大润发和永辉超市，形成和电商的错位竞争，继而推动整个食品供应链体系共同升级，这才是解决食品安全问题最正确的路径。
