11月初,几个特种鱼的情况依然不好,随着各地新鱼的陆续集中上市,各个品种都有不同程度的下滑。其中鲈鱼黄颡鱼跌得比较厉害,黑鱼鳜鱼连续小幅下滑,鮰鱼稳中微跌。价格下跌根本原因主要有二,首先是市场消费萎靡,很多档口每天走不了多少鱼。
其次就是北方陆续减料停料,部分养殖户要卖鱼,广东地区12月底前要交塘租,养殖户也要在此之前卖鱼。接下来养殖户的选择空间不大,要么年前抓紧卖鱼,这样的话价格高不起来;要么年后卖鱼,熬过一个冬天之后,开春发病死鱼也是个问题。
--------鳜鱼--------
“最近饲料鳜上来的太多了,装都装不过来”,10月底11月初,广东地区饲料鳜大量上市,导致鳜鱼价格有所下滑,市场消耗不了那么多鳜鱼,不少都直接打死包进冷库,预计接下来饲料鳜还会继续掉价。湖北湖南等市场走鱼速度不快,本地鱼也消化不了,价格略有下滑。江苏蟹塘鱼陆续上市,鳜鱼价格也略有下滑,11月中下旬蟹塘鱼上市量只会越来越大,鱼价恐怕还要跌。
目前广东最好规格的鱼仔鳜收购价一般是27.5-28元/斤,饲料鳜25.5-26元/斤左右,麦鲮鱼3.8元/斤;江苏扬州地区标鱼28.5-29元/斤,兴化蟹塘鱼价格混乱;安徽标鱼28-29元/斤;湖南标鱼27元/斤左右;湖北标鱼28元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
--------加州鲈--------
“江浙地区老鱼已经卖完了,现在都是卖新鱼,养殖户排队卖鱼,价格持续下滑”,华东地区加州鲈收购大户李老板表示,10月底鲈鱼收购价1两能卖1.35元,昨天降到了1.25元/两,今天降到了1.2元/两。水产养殖网了解到,尽管鲈鱼持续掉价,但新鱼依然有利润,养殖户担心后期价格继续掉,所以出现排队卖鱼的现象。湖北荆州等地也主要卖新鱼了,价格一跌再跌,广东河南四川等地也是如此。
今天广东佛山8两起13-13.5元/斤;四川成都9两起14.5元/斤,湖北地区9两起13-13.5元/斤;湖南华容9两起14元/斤左右;河南郑州9两起15.5-16元/斤左右;江苏吴江9两起13-13.5元/斤左右;浙江湖州规格再大、条形再好的鱼,封顶价13元/斤。受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
--------黑鱼--------
10月份以来,黑鱼的形势很不妙,隔几天就会掉一下价格,广东和江浙地区都是这样。主要是新鱼上来的量比较大,“新鱼对老鱼的冲击比较厉害,前两天老鱼跌得太狠了,养殖户不出老鱼了,这两天价格又涨了点,但新鱼价格还是继续掉”。黑鱼价格总体下滑的另一个原因是加工厂收鱼积极性不高,因为鱼片的终端消费不理想,库存积压较多。浙江地区无论是本地鱼非常难卖,广本也受广东价格而连续下滑。
今天广东佛山2斤以上5斤头的黑鱼上车价格大概是8.4-8.5元/斤左右,1-2斤的中鱼上车价是6.2-6.4元/斤、进工厂的是5.9元/斤左右;浙江湖州的广东杂交鱼1.3斤起挑、3斤以上占7成的是7.2元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
--------黄颡鱼--------
“年前要卖鱼的养殖户多了,很多人害怕过了冬天、到了春天又会发病死鱼,所以年前能卖的都想卖掉”,近期华南华东华中地区黄颡鱼养殖户出鱼量比较猛,再加市场消费也一般化,大的水产市场每天还能勉强走一些量,中小型水产市场黄颡鱼很难卖,所以几个主产区的黄颡鱼塘口收购价格继续慢慢下跌,“预计12月底前要交塘租的话,接下来出鱼只会越来越多”。
今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价11.5元/斤,3两头是10.4元/斤;广西南宁6寸起5两头10.6元/斤;四川地区5寸起10元/斤;浙江湖州4两头12元/斤;湖北枝江6.5寸12-12.5元/斤,6寸筛11.5元/斤,5.5寸筛是10.5-11元/斤;江苏扬州4两头是12.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。
--------鮰鱼--------
“鮰鱼价格依然低迷,但降温后养殖户陆续减料停料,后期价格有可能上涨”,江苏盐城收购商李老板告诉水产养殖网,现在鱼价疲软,如果到了停料的时候鱼价还不行,那么养殖户尤其是养殖大户就会熬过冬天再说,到时候3斤以下规格的会相对缺货、价格可能涨点。广东地区加工厂收鱼价格不高,收购商给厂里送鱼的积极性不行。
广东地区1.5-3斤鮰鱼收购价格6.2元/斤左右,超大鱼4.5元/斤左右;江苏2.2斤起6.8元/斤,3.2斤起6.2元/斤;河南郑州2斤起6.2元/斤;四川乐山等地标鱼大概是6.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大,仅供参考。