春夏交替，气温越来越高了，但一早一晚的温差还是比较大，加上大风导致的气候干燥，温度的升高给细菌的繁殖带来了便利，这个时候人体的免疫和防御功能下降，所以这个季节就成了流感的高发期。

这时候要建议大家，常吃富含青霉素的食物，可起到消炎杀菌、增强免疫力的作用。下面就一起来看看都有哪些食物？收藏照着做起来吧！

1、茴香

茴香是一种非常香气的香菜，也是一种自带"青霉素"的食物。茴香中含有茴香油、茴香醛等有效成分，能够抗菌驱虫，预防和治疗肠胃道感染、寄生虫病等。

推荐食谱【茴香馅儿饼】

1、茴香清洗干净，然后控干水分切碎，尽量切细一点。

2、红薯粉1把，加温水提前泡软，然后切碎。

3、鸡蛋4个，加一勺盐和一勺料酒，搅散后下锅煎熟。

4、调馅儿：茴香、红薯粉、鸡蛋都放大碗里，调味加盐、鸡精、蚝油、十三香、食用油，搅拌均匀备用。

5、面团儿就是普通的发面饼，可以提前和好发面。具体的比例就是200克面粉、2克盐、3克酵母、100克温水搅拌均匀，揉光滑后发酵至2倍大。

6、面团儿发好后揉搓排气，然后分成小面剂子，然后擀成面皮厚包上馅儿料，收口后再擀成小饼就可以了。

7、面饼做好后稍微的放半个小时，二次发酵，接着再放入电饼铛中，小火慢煎，煎到两面金黄，软软的就可以出锅了。

2、蒜苗

蒜苗和大蒜是一样的，蒜苗是大蒜的幼苗，不仅味道清新，而且含有与大蒜相似的健康成分。蒜苗具有较强的抗菌作用，能够帮助身体抵御病菌的侵袭。

推荐食谱【蒜苗炒腊肉】

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

2、青蒜苗洗净去根切段，干红辣椒掰成小段。

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒，不断翻炒至腊肉肥肉部分透明倒入少许生抽。

4、炒匀后倒入青蒜，关火，再将青蒜翻炒均匀后出锅，用腊肉的余温将蒜苗烫熟就行了。

3、藠头

藠头中含有丰富的大蒜素，也是自带青霉素的食物之一。在流感高发的季节，经常吃一些野藠头，有助于杀菌防流感，还可以增强体质。

推荐食谱【凉拌藠头】

1、新鲜藠头清净，起锅烧水，水开加一勺食用油，然后把藠头的白色部分先烫半分钟，接着再和叶子一起丢进来继续烫15秒。

2、稍微放凉后，取一个将藠头，把它绿叶部分直接缠绕在藠头的白色部分就行。

3、调个酱汁：碗里加生抽、香醋、蚝油、鸡精、盐、糖、一大勺清水，搅拌均匀后备用。

4、起锅热油，倒入蒜末，炒香后加小米椒和青椒，继续翻炒均匀。

5、接着把调好的酱汁倒进来，边煮边搅拌，煮到酱汁变浓稠就可以了。

6、最后把藠头结但进来，翻拌均匀后就可以关火了。

好吃的蒜蓉藠头就做好了，这个藠头本就是有点微辣辛香，吃起来特别的开胃下饭。

4、洋葱

洋葱是一种非常有营养的蔬菜，也是一种自带"青霉素"的食物。洋葱中含有辛辣素、烯丙基硫醚等有效成分，能够抑制和杀灭多种细菌和病毒。

推荐食谱【洋葱炒鸡蛋】

1、两个鸡蛋打散锅里放入少许油蛋液放进去快速炒熟捞起来待用。

2、 洋葱对半切开，然后切成这样细细的丝儿。

3、 小火爆香大蒜生姜末干辣椒碎。

4、 把切好的洋葱丝和青椒丝放进去转大火快速翻炒两到三分钟左右。

5、加入一勺薄盐生抽四分之一勺蚝油少许糖盐鸡粉调味。

6、看个人口感，我喜欢炒的软一些生的我一直觉得有一股辛辣味儿捞起来就可以了。

5、蒜苔

蒜苔当中含有辣素，它的消炎杀菌作用可以达到青霉素的1/10，对一些病原菌和寄生虫有一定的杀灭和抑制细菌的作用。

推荐视频【蒜苔炒肉丝】

1、一把蒜苔把蒜苔帽摘掉就可以了，蒜苔帽可以留着煎鸡蛋吃，也非常的香；

2、蒜苔清洗干净，切之前用刀轻轻地拍几下，切成小段儿就可以；装到一个大一点的碗里面来，加一勺盐拌匀后腌制5分钟；

3、一个红辣椒切成条；

4、一小块儿瘦肉，先切片，再切条，切好后先装入碗里；

5、再加一勺盐、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油，上手抓拌均匀后再打入一个蛋清，继续抓拌均匀后加一勺玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

6、蒜苔腌好了，先放入蒸锅中蒸一下，水开后大火一分半钟，接着取出来备用；

7、起锅热油，下葱姜蒜爆香，接着把肉丝加进来翻炒，炒到肉丝颜色变白后再倒入蒜苔和辣椒；翻炒30秒后开始调味儿，1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺鸡精，炒匀后就可以出锅啦，香喷喷的蒜苔肉丝就做好了；

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