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腊八，是中国传统文化中一个充满仪式感的日子，既是辞旧迎新的开始，又是寒冬腊月里温暖心灵的一抹亮色。今年的腊八节，你是否还记得那碗热气腾腾的腊八粥？又是否知道，腊八节除了吃腊八粥，还有哪些能帮助我们御寒保暖、健康迎新的习俗和饮食选择？
腊八节的养生秘密：为何“吃3样”是健康关键？腊八节是历代中国人注重养生的节点，这一天的饮食是传统习俗，更是蕴藏着科学养生的道理。在寒冷的腊月，人体的新陈代谢特点与寒冷的环境息息相关，容易出现“寒邪入体”的现象，导致免疫力下降，甚至诱发一些冬季高发的疾病，比如感冒、关节炎和心血管疾病。
而通过合理的饮食摄入和适当的生活调整，能够有效改善人体的寒冷适应能力，为即将到来的新年打下健康基础。腊八这一天，有三种食物格外值得推荐，它们美味可口，还能帮助身体抵御寒冷、增强免疫力。
腊八粥是腊八节的经典象征，但它的养生意义远不止于“传统”二字。腊八粥中常用的食材如红枣、桂圆、薏米、莲子、糯米等，蕴含着丰富的营养。
这些食材在冬季具有补气养血的作用，尤其是红枣和桂圆，含有丰富的铁和维生素C，可以促进血液循环，改善手脚冰凉的状况。而薏米和莲子则有健脾除湿的功效，对于冬季湿气重、易感疲劳的人群非常有益。
腌制类食物如腊肉、腊鱼，也是腊八节传统饮食的一部分。虽然现代医学不提倡过量摄入腌制食品，但适量食用优质腊肉，却能为冬季进补提供一个独特的选择。
腊肉经过腌制和风干，蛋白质含量更高，同时脂肪比例相对较低，适合在寒冷天气中补充体能。需要注意的是，腌制食品中盐分较高，食用时应搭配大量蔬菜，以平衡营养。
坚果类食品如核桃、花生、杏仁等，也在腊八节备受欢迎。坚果富含不饱和脂肪酸和维生素E，能够为身体提供优质能量，同时对心血管健康有益。冬季血液循环较慢，容易导致血压波动，适量摄入坚果能够帮助保护心脏，预防心血管疾病的发生。
冬季高发疾病的秘密：寒冷与健康的微妙关系
冬季是慢性疾病的高发季节，尤其是心脑血管疾病、呼吸道感染和关节炎等问题，常常在寒冷的天气中悄然而至。腊月的寒冷对身体是考验，对心理也有影响，人们更容易感到疲劳、倦怠，甚至出现冬季抑郁症。在这些疾病中，心血管疾病尤其需要引起重视。
医学数据显示，每年冬季心血管疾病的发病率都会显著上升，主要与寒冷导致的血管收缩有关。寒冷会使血管内皮细胞功能受损，血液黏稠度升高，从而增加心梗、中风等突发事件的风险。
对于有高血压、糖尿病或高血脂病史的人来说，冬季更是要注意保暖，尤其是头部、颈部和四肢的防寒。除了适当穿戴防寒衣物，饮食上也可以通过摄入富含欧米伽-3脂肪酸的食物（如深海鱼类）来保护心血管健康。
呼吸道疾病也是冬季的常见问题，尤其是流感和支气管炎。寒冷天气会削弱呼吸道黏膜的防御功能，使病毒和细菌更容易侵袭人体。
在日常生活中，保持室内空气流通、避免与感冒患者密切接触，并适当补充维生素C，是预防呼吸道感染的重要措施。饮用温热的腊八粥或姜茶，可以帮助身体驱寒，提高免疫力，有效降低患病风险。
“做1事”：腊八节如何通过行动改变健康？
腊八节除了饮食，还有一件事对健康至关重要，那就是“动一动”。冬季天气寒冷，人们往往倾向于待在温暖的室内，活动量明显减少。而缺乏运动会导致体重增加，还会让血液循环变慢，进一步加重心血管疾病和关节炎的风险。
适度的运动是冬季健康的基石，尤其是腊八节这样的传统节日，更可以借此机会制定新年的运动计划。寒冬中散步是一种简单而有效的运动方式，可以帮助身体适应寒冷环境，同时促进新陈代谢，提高抗寒能力。
如果天气允许，还可以尝试慢跑、太极拳等有氧运动形式，在增强体质的同时改善心情。需要注意的是，冬季运动一定要做好热身，避免运动损伤。
中医也提倡通过穴位按摩和艾灸来达到驱寒保暖的效果。腊八节可以尝试用艾条温灸足三里、关元等穴位，这些穴位对应着人体的脾胃和肾脏功能，能够帮助调节人体的寒热平衡，改善手脚冰凉和疲乏感。
腊八节的意义在于传统，更在于它提醒我们如何在寒冷的冬季保护自己。通过“吃3样”——腊八粥、适量腊肉和坚果，补充身体所需的营养；“做1事”——适度运动或中医调理，改善体质和心理状态，可以帮助我们在寒冬中保持健康，迎接新年的到来。
腊月寒冬虽冷，但健康的饮食和生活方式就像温暖的火炉，为我们抵御寒冷、储备能量。愿每个人在腊八节中，既能感受到传统文化的温暖，也能通过科学养生让身体更加健康，心情更加愉悦。健康是新年的最好礼物，而腊八节正是为新年健康打基础的开端。
参考文献：
《中国居民膳食指南（2022）》
国家心血管病中心发布的《心血管病防治报告（2021）》
《中医基础理论》，人民卫生出版社
《全球健康饮食报告（2023）》
