3月10日，全国政协十四届三次会议在人民大会堂举行闭幕会。被问及“体重管理年”三年计划，委员张文宏笑着指了指记者：“像你这样的大肚子，是我们的主要目标”。
在医学上，判断是否肥胖有两个标准：
① 体重指数（BMI）
目前国际上常用BMI来衡量人体胖瘦的程度，计算公式如下：体重指数（BMI）=体重（kg）/身高²（m）体重应以晨起时排空大小便后，穿轻薄的衣物测得的值为准。
体重指数<18.5为体重不足，体重指数24-28为超重，体重指数大于28为肥胖。如果体重指数超过24，就说明偏胖，需要减肥了。
② 腰围
即使体重正常，也不代表一定不属于肥胖。医学是定义，女性腰围超过80cm，男性腰围超过85cm，则属于腹型肥胖。
腹型肥胖是指体内脂肪过多地堆积在腹部区域，形成腹部明显膨隆的体型特征，它可能会增加心血管疾病、2型糖尿病、高血压等疾病的患病风险。
有相关数据显示，我国过半数成年居民存在超重或肥胖的情况，饮食过剩是导致这种现状的主要原因之一。因此，平衡饮食十分重要！
《中国居民膳食指南》中提出，人一天的食物应该至少包括谷薯类（主食）、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类这四大类。
食物的种类应该尽量多样化，一天至少要吃 12 种，一个星期至少保证 25 种以上。每餐食物搭配时，也要注意有粗、有细、有荤、有素、五颜六色、避免单一，不建议一餐全素、全肉或全粗粮。
每日科学而平衡的膳食搭配，可以依据“十个拳头”原则来进行，也就是每日摄入食物的总重量等于自己十个拳头的重量。
一般来说，小孩子一个拳头的重量约为120g，女性约为150g，男性约为200g。注意，食物的重量是食物生时的重量，且去除不可食用的部分，比如蛋壳、鸡骨头、鱼刺等。
① 谷、薯等主食：两个拳头重
可以用粗粮、豆类代替一部分精米精面，比如在米饭中加入一些豆类、杂粮，或者用杂粮粉与面粉混合制成馒头、面条。一定要粗细搭配，不建议完全吃粗粮。
② 肉类：一个拳头重
适当吃一些红肉（猪、牛、羊），或者一个月吃1-2次动物的血液、肝脏，来保证铁元素的摄入；吃白肉（鸡、鸭、 鹅肉）时不要吃皮；
或者用鱼等海产品来代替一部分红、白肉，不仅能量更低，其中的EPA还能辅助降血脂，DHA能促进孩子大脑发育和预防老年痴呆。
③ 奶、豆制品：两个拳头重
比如喝250ml的牛奶，再加50g大豆制成的豆制品（如100g的豆腐皮或200g的豆腐），优质蛋白绝对不能少。
④ 蔬菜水果：五个拳头重
尽量选择能量低、糖分少的蔬果。
当然，在制作菜品的过程中，我们还要注意低盐低脂。每日食盐摄入量控制在6g以内，大概相当于一个啤酒瓶盖的量；食用油的摄入量不超过25-30g，这个量大致相当于2-3白瓷勺的油。建议大家尽量自己做饭，这样能更好地掌控油盐的摄入量。
看到这里，有没有感觉健康饮食其实没有那么难，从现在开始，行动起来吧！
参考资料：
医学微视官网 - 何丽 研究员《健康饮食 科学减肥》
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