导语：湖北酒桌“怪象”，当地人不喝白云边，反而偏爱3款小众酒

提及湖北，你第一个会想到什么？是晴川阁？黄河楼？还是汉口江滩？

除了这些知名的旅游景点外，当地别具一格的早酒文化总是令人印象深刻,湖北的老一辈们习惯在清晨时分，小酌一碗白酒开启新的一天。

这一习俗实则源于湖北以往的码头文化，那时码头工人多在夜间劳作，早晨便成了他们休憩放松的时段，于是早间饮酒的传统就这般代代相传了下来。

既然有早酒习俗，那酒自然是不可或缺的重要元素，谈及湖北的酒，人们总是第一个想起“白云边”。

它作为湖北极具代表性的白酒，凭借卓越的品质与独特的口感，成为我国兼香型白酒的典范之作，在湖北白酒界占据着极为关键的地位，还曾荣列国家地理标志产品名录。

按理说以其知名度与影响力，本应是湖北人酒桌上的常客，可湖北酒桌却呈现出一种“怪象”，当地人喝酒时从来不喝白云边，反而偏爱3款小众酒，下面咱们就一块看看到底是哪3款酒，在酒桌上俘获了湖北人的芳心。

1、稻花香

稻花香堪称湖北的第二大口粮白酒，尽管在本地市场的占有率并非顶尖，但仍在湖北本土拥有着相当不错的份额。

稻花香的酿造颇为考究，精选5种优质粮食为原料，取水于传统的龙眼泉，采用传统的混蒸混煮工艺，正因如此，出酒之际，浓郁的窖香四溢飘散，入口粮香满溢，落口醇厚绵柔，在湖北当地无疑是一款颇具口碑的地道名酒。

2、南池翠N9这款52度的浓香型白酒，产自我国白酒基酒核心产区，四川邛崃，其口感醇厚，细腻爽净，虽是高度白酒，但入口绵，落口爽，下咽时柔顺，尾韵绵甜，虽然没什么名气，但靠着好的酒质得到众多酒友的青睐。其生产酒厂在80年代便引进了五粮菌种以及浓香工艺，专门请来了酿酒技术指导人员，培育了浓香窖池，为众多酒厂解决了有市场，但产能不足的难题，因自身核心酿造技术成熟，酒厂常年为名酒酒厂供酒，在98年，成为了八大原酒厂。

为了顺应市场的发展，满足酒友们喝上放心的，纯粮好酒的心愿，酒厂秉持着真诚利他，纯粮健康的酿造理念，花了2年时间，对市场上上百款名酒酒体进行了调研，最终以5种优质谷物作为原料，推出了与浓香名酒同菌种，同工艺的南池翠品牌。

百元出头的价格，做到了足以媲美三四百名酒的酒质，因此该酒一经问世，便掀起了一阵热潮，短短一年时间内，复购率达到85%。

3、黄鹤楼

黄鹤楼白酒是湖北极富人文底蕴的佳酿，其背后所承载的人文故事在整个酒界都源远流长。

黄鹤楼酒仅产于自然环境得天独厚的武汉，独特的气候条件孕育出其独特的口感与品质，在酿造工艺上，它既有着传统工艺的精髓，又融合了现代工艺的优点，故而原料中五谷的香味能够很好的展现出来。

闻香时，酒香浓郁自然，整体口感绵甜净爽，饮后余味悠长，令人流连忘返。

好了，今天就分享到这，大伙对于湖北酒桌的这一“怪象”，有何见解吗？欢迎探讨。