随着优质威士忌不断升值，近些年威士忌单桶的收藏，越来越火。

据Knight Frank的一份报告显示，截至2022年，珍稀威士忌在一年间的价值就增加了9%，而随着全球高净值人群的增加，以及投资市场的增长，还会继续推动稀有和限量威士忌价格的上涨。

与此同时，也有一些专家预测，预计2023年将是单桶威士忌收藏市场的又一个增长年。

实际上，如果你仔细观察，就会发现单桶威士忌早已展现了它的收藏价值。

例如去年4月一桶麦卡伦1988就引来了众多威友的关注，最终以100.705万英镑的价格成交；去年7月一桶蒸馏于1975年的雅柏单桶威士忌拍出了1600万英镑高价。

那么，单桶威士忌究竟是什么？而它又为何会成为收藏界的宠儿？今天，我们就来聊一聊。

什么是单桶威士忌？

单桶威士忌这个概念出现于上世纪，通常是指原酒从橡木桶中取出后直接装瓶，不再与其它橡木桶中的威士忌进行混合。

而且单桶威士忌通常不经冷凝过滤，不添加色素和不加水稀释，并以原桶强度装瓶，也因此单桶威士忌被称为更纯粹地体现酒厂风格的威士忌。

确实，与大多数普通装瓶的威士忌不同，单桶威士忌在酿造上，酿酒师只参与了原酒的生产，以及橡木桶的选择，少了很多人为干预的因素，酒液也因此保持了原液的特点，又演变出鲜明的个性。

单桶为何如此火热？

单桶威士忌之所以让爱好者趋之若鹜，除了独特的风味特征之外，还与它的不可复制性、喝一瓶少一瓶的特点不无关系。

单桶威士忌的不可复制性其实也不难理解，就是酒液在陈酿的过程中，即使是蒸馏批次、入桶的时间和时长相同，甚至是桶号相连的“姊妹桶”，在风味上也会有所不同。

而且由于橡木桶的容量有限，大多数单桶的装瓶量十分稀少，少则几十瓶，多则也就几百瓶，但一般不会超过500瓶，都是限量发行。

所以单桶威士忌这种天生具有的稀缺性，才让它有了惊人的升值空间，进一步提升了抢占市场份额的能力。

并且你们有没有发现，单桶威士忌一般都会标注桶号，同时印上蒸馏的年份和装瓶时间。这种装瓶方式也在提醒着我们，它仅此一桶，这对于收藏投资家来说，它们无疑有着莫名的吸引力。

然而，单桶威士忌整体市场的火热，并不代表所有的单桶威士忌都是一个最佳选择。

现在绝大部分单桶威士忌都是由具有超高选桶能力的独立装瓶商生产装瓶的，因此想要买到一个优质的单桶威士忌，选择好的装瓶商非常重要。

比如高登&麦克菲尔（Gordon&MacPhail）、圣弗力（Signatory Vintage）、亨特梁（Hunter Laing）和道格拉斯·莱因（Douglas Laing）都是拥有着强大酒桶库存的独立装瓶商。

此外，朗姆酒哈瓦那俱乐部（Havana Club）全球营销总监安妮•马丁（Anne Martin）曾表示：“消费者希望把钱花在知名品牌上，特别是那些消费者相信能提供高品质体验的品牌上。”同为烈酒的威士忌也不例外。

所以一些知名品牌，如一直创造拍卖纪录的麦卡伦；具有标志性且知名度高的雅柏；“消逝的酒厂”波特艾伦等都可以找到不错的单桶威士忌。

当然，基于目前全球经济不确定性的影响，以及税收的增加等诸多不确定因素，都会影响到单桶威士收藏投资增长的速度。

所以，在选择单桶威士忌的时候必须掌握行业趋势，通过仔细研究产品进行收藏，或许能找到一个有丰厚回报的收藏投资方式。