很多人觉得，只要是在正规的超市、商店买的东西，看不看配料表都一样，反正都能吃。

如果你是这么想的，那么就大错特错了。

其实不管是在超市买东西好还是在网上买东西，都要看一看产品的配料表。

我们买的东西如果包装上有这几个字，一定要慎重，这些在吃的，更要留意。

01、储存问题

大家有没有发现，有时候买回来的调味料，明明放在冰箱或者是放在避光的地方，为什么还那么容易过期呢？

其实，是我们漏看了调味料包装外面的这几行字。

“常温避光处保存，开封后需冷藏。”

像是平时吃的调味料、各种调料汁，没开启之前，可以避光储存。

若是已经开封 ，就需要把调味料放在冰箱里面冷藏，没及时放在冰箱冷藏的话，会滋生细菌，影响身体健康。

所以，大家买食物的时候，要看看包装上的“储存条件”。

02、酱油选“酿造”，不选配制

调味料是我们每天都会吃的东西，所以安全性一定要高。

如果选择了安全性比较低的酱油，每天食用肯定会对我们的身体健康造成威胁。

相信很多人跟我一样，根本不知道如何选择酱油。

因为市面上的酱油种类，实在是太多了，比如老抽、生抽、味极鲜……有什么区别啊！

其实不管酱油的名称有多少，它们都是酱油，而酱油的种类主要只分为两种。

第一种是：酿造酱油；第二种是：配制酱油。

我们买酱油的时候，一定要看一看配料表，最好选择酿造酱油。

酿造酱油是用大料为原料发酵而制成的，而配制酱油里面添加了“酸水解植物蛋白调味剂”等成分。

简单来说就是：酿造酱油更安全，而配制酱油里面添加了大量的添加剂。

所以以后我们买酱油的时候，一定要看一看配料表是怎么写的。

03、挂面

我们有时候上班比较忙，下班可能随便弄一口吃的。

基本家家户户，都会买一些挂面在家里，但是买挂面的时候，也需要看看挂面的配料表。

看配料表的时候，大家买挂面尽量选择无钠（钠含量0%）或者低钠（钠含量在500mg/100g以下）的面条。

在挂面的制作中都会添加一些碱，用来去除发酵产生的酸味，也可以提升面条的柔韧性，吃起来口感更好。

而常见的碱有两种：碳酸钠和碳酸氢钠。

虽然听起来差不多，但是相差特别大。

碳酸钠的碱性更强，挂面里面添加的碱性物质，如果是它的话，可能会破坏我们胃液的酸碱平衡。

所以我们买挂面的时候一定要看一看挂面的配料表，尽量不要选择带有碳酸钠成分的。

04、反式脂肪

我们买糕点或者是面包的时候，一定要看一看配料表。

之所以要看配料表，就是要看一看这些食物里面含不含有反式脂肪。

食物里面如果有反式脂肪的话，我们身体根本就无法代谢，会影响我们的身体健康。

这种物质，会升高低密度脂蛋白胆固醇，破坏血管内膜的完整性，对我们身体的伤害极大！

不过一般的反式脂肪是不会直接在配料表里面写出来的，所以我们看评论到了的时候需要看一看有没有这些成分。

比如，精炼植物油、氢化xx、人造xx、起酥xx、代可可脂、植脂末等。

如果食物里面有这些成分，基本都是反血脂肪，大家最好不要买。

05、阿斯巴甜

现在很多年轻人都喜欢喝饮料，其实饮料对我们的身体健康没有任何好处，还是建议大家少喝。

就算要喝饮料，买之前也要看一看它的配料表。

很多饮料虽然打着无糖的口号，但是实际上里面的含糖量比谁都高。

所以大家看配料表的时候，一定要看一看配料表里面含不含有阿斯巴甜。

阿斯巴甜是一种人工合成的甜味剂，它的含糖量要比普通的蔗糖高出200多倍。

这种成分对我们身体健康会有巨大的影响，所以不管是食物还是饮料中有这种成分的，尽量不要买。

总结：

大家买东西的时候一定要擦亮眼睛，千万不要什么都不看就买回来，还是建议大家，不管买什么东西，买之前看看配料表比较好。