虾滑雪茄卷

食材&配料：

可可粉、面粉、黄油、盐、糖、虾滑、葱姜汁、盐、胡椒粉、蛋清、沙拉酱、芥末、奥利奥饼干、木鱼花

制作步骤：

可可粉中加入面粉、黄油、盐、糖、适量的牛奶揉成团，静置20分钟醒面备用。虾滑中加入葱姜汁、盐、胡椒粉、蛋清搅拌均匀，放入适量的生粉摔打，加入适量的香油增加香味拌匀备用。醒好的面团擀薄，修整外形后挤上调味后的虾滑，并把可可面皮两端向中间折叠，用蛋清粘连后再朝一个方向卷起，再用蛋清粘连收口处。起锅烧热油，放入做好的虾滑雪茄卷粗胚，用4-5成热油温浸炸成熟，捞出控油，贴上标签。把沙拉酱和芥末混合均匀，控油后的虾滑雪茄卷两端沾上混合酱。奥利奥饼干去掉夹心，把饼干放入料理机中打碎，装入容器中垫底，沾上混合酱的虾滑雪茄卷两端再沾上些奥利奥饼干碎，摆在用奥利奥饼干碎垫底的容器中，撒上适量的木鱼花即可。

酸辣鸡

食材&配料：

鸡腿4只、小青柠、香菜、蒜、小米辣、花椒油、酱油、蚝油、油

制作步骤：

鸡腿拆骨，沿着骨头的部分用剪刀剪开，用酱油、蚝油、油腌制一下。调一碗简单的料汁，将小青柠、酱油、蚝油、清水、花椒油、小米辣、蒜蓉、香菜末一起放入碗中，搅拌均匀备用。将鸡腿肉下锅，煎至两面金黄后切成小块，淋入料汁即可。

藜麦南瓜

食材&配料：

南瓜、藜麦、盐、黑胡椒

制作步骤：

南瓜去皮去瓤后切块，放入不粘锅中煎熟。用盐、黑胡椒调味。藜麦清洗干净，加入调料煮熟控干水份，捞出和南瓜拌一起即可。