郝雪
我的家乡宣化是一座古城。说它“古”，自然是因为历史悠久，这座小城已有两千多年的历史。秦始皇统一天下后分三十六郡，宣化为上谷郡，特别是明清以来都是边防重镇。在这里除了能看到古老的城墙、钟鼓楼、寺庙等古建筑外，还有一处“活着”的农业文化遗产——宣化牛奶葡萄。
相传西汉张骞出使西域时，通过“丝绸之路”从大宛引进葡萄品种后，最初在汉朝皇宫别馆栽种。到了元朝，元太宗“令于京西宣德（即宣化）栽种”，宣化葡萄种植自此开始。而宣化也因盛产白牛奶葡萄而远近驰名，有“葡萄城”之美誉。
小的时候，经常听父辈谈论起葡萄的种植。据说旧时的宣化城北，一架架葡萄宛如莲花盛开，郁郁葱葱硕果满藤，远远望去，一片怡人的绿色海洋。父亲就是在这样的环境中成长的。他常说，村里家家都会种葡萄，他甚至喜欢用手比画着强调，每一颗葡萄都有拇指粗！在过去，宣化的白牛奶葡萄，那可是贡品，要送到皇宫里面去的，并且是年年都要出口海外的。
每每听父辈们这样聊天，我总是需要陷入想象。作为一个“80后”，我生活的时代，物质生活已经较上一代人实现较大跨越，不再是冬储一箩筐苹果就是家中唯一的水果。新鲜的、应季的、由南方运输而来的各种水果都渐渐“飞入寻常百姓家”。但我还是对宣化牛奶葡萄情有独钟。葡萄成熟的季节正是丰收的秋天，因此品尝葡萄常常伴随着中国的传统节日——中秋节。小时候，每到中秋的夜晚，在奶奶家吃过团圆饭之后，都会把桌椅挪到院中，全家团团坐齐，聊天、赏月、吃水果。这时候的水果，一定是少不了甜甜的葡萄。
由于经常吃，而且是只吃这个品种的葡萄，所以在我的认知里，很长一段时间我认为葡萄这种水果就是这种味道。但是上大学之后，我才第一次意识到，并非所有品种的葡萄都是像宣化葡萄这样，这也是为何宣化葡萄如此出名。
记得大学第一年开学后的某天晚上，我跟舍友同去超市。在山西太原的超市里，我看到货架上青绿青绿的葡萄。舍友说她们并不喜欢吃葡萄，因为酸。我没忍住买了一些，结果却是第一次吃到了跟宣化葡萄不一样的绿色葡萄，果然是有些酸酸的。于是之后的几年葡萄成熟时节，我都要给舍友们带去几箱家乡的葡萄，也成功地让他们知道了“牛奶葡萄”这一品种，并且颇有些得意地为大家介绍：宣化葡萄最大特点是能剥皮切片，有“刀切牛奶不流汁”的美誉。甜甜的白牛奶葡萄让大家都记住了我的家乡，成为我邀请大家做客宣化的一张名片。
再后来参加工作，我工作的宣化区检察院，恰恰在宣化城北的城墙根儿下，与观后村葡萄种植区仅隔一条马路，甚至每天上下班都要从葡萄种植户家门口经过。夏秋季节，挂果后成片的绿色是这一带独有的景象。因此这几年我渐渐又对儿时父辈们说的葡萄架产生了兴趣。
经过专门查阅走访，我才得知原来宣化传统葡萄园是采用特有的栽培架式——漏斗架。从空中俯瞰，它像个插在地里的漏斗，又像个大碗。在这个“漏斗”的底部，二三十棵葡萄的老藤根部汇集在一个5-10平方米的园台内，葡农叫它“凤凰台”。葡萄的枝条从凤凰台向四周蔓延扩展，藤蔓在空中编织出了一个直径10多米的圆圈。一个大圆能占地200多平方米，而凤凰台只有它的十分之一。由于葡萄的根系都生长于凤凰台内，无论施肥还是浇水，都集中在凤凰台附近。在相对干旱的宣化，以这种姿态生长的葡萄，在水和肥的利用上几乎做到了极致。宣化与法国波尔多同处北纬41度，是全球葡萄种植黄金地带，这里属温带大陆性季风气候，年平均气温8℃左右，雨量适宜、光照充足，昼夜温差大。老藤沿用至今已经500多年，还能开花结果，漏斗架要记头功。也正因如此，2013年“宣化城市传统葡萄园”被农业农村部评定为中国农业文化遗产，被联合国粮农组织评定为全球重要农业文化遗产。
我与宣化葡萄的渊源还不仅于此。由于工作关系，我想我会对这些葡萄老藤注入更持久、更专注的关心和爱护。
拥有悠久历史的宣化辖区内古树名木资源丰富，是这座城市的历史底蕴也是记录文明的符号，更是珍贵的自然文化遗产，具有无可替代的科研、生态、经济和社会价值，是历史和前人留存的珍贵遗产。而宣化传统葡萄院内的葡萄老藤，不仅是一株株珍贵的古树名木，还是闻名天下的世界农业文化遗产瑰宝。为了让这一瑰宝能持续焕发光彩，让历史得以传承，检察机关开展了针对“宣化葡萄老藤”的专项保护行动。
通过多次的实地走访、踏查，我进一步了解了葡萄老藤的历史、成长环境、发展现状，对这些老藤的感受也变得更真切。时代在变迁，城市在发展，城墙内葡萄种植的面积在不断压缩，过去“半城葡萄半城钢”的美誉现在已逐渐成为宣化人记忆中的概念。保护这张城市亮丽名片任重而道远。
在一次走访中，头顶着炎炎烈日，与葡农和村书记共同讨论老藤保护的举措时，我抬眼透过斑驳的树荫看向古城的蓝天，突然感受到从心底生出的丝丝凉爽之意。我深切感受到职业赋予了神圣的使命，心里一个强烈的愿望升起，一定竭尽全力保护我们的葡萄老藤，保护我们的农业文化遗产，保护我们古城人代代相传的自豪，保护漏斗架为我们撑起的这片清凉！
